Бразильский рецепт
Мясной рулет с начинкой
Классическое домашнее блюдо: сочный мясной фарш, дополненный сытной начинкой. Идеальный выбор для семейного обеда или ужина.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
500 г мясного фарша
3 зубчика чеснока, измельченных
1 луковица, измельченная
2 яйца, слегка взбитых
50 г тертого пармезана
1/2 стакана пшеничной муки
Соль по вкусу
Орегано по вкусу
Петрушка по вкусу
Перец по вкусу
100 г ветчины, нарезанной ломтиками
100 г сыра моцарелла, нарезанного ломтиками
1 морковь, нарезанная кружочками
2 яйца, вареных
1 луковица, нарезанная кольцами
1 стакан оливок, нарезанных
3 зубчика чеснока, измельченных
1 луковица, измельченная
2 яйца, слегка взбитых
50 г тертого пармезана
1/2 стакана пшеничной муки
Соль по вкусу
Орегано по вкусу
Петрушка по вкусу
Перец по вкусу
100 г ветчины, нарезанной ломтиками
100 г сыра моцарелла, нарезанного ломтиками
1 морковь, нарезанная кружочками
2 яйца, вареных
1 луковица, нарезанная кольцами
1 стакан оливок, нарезанных
Где найти ингредиенты
Все ингредиенты можно приобрести в любом ближайшем супермаркете, на продуктовых рынках или в специализированных мясных лавках.
Приготовление
- Поместите мясной фарш в большую миску
- Добавьте измельченный чеснок и лук
- Смешайте со слегка взбитыми яйцами и тертым пармезаном
- Приправьте солью, орегано, петрушкой и перцем
- Тщательно перемешайте все ингредиенты
- Постепенно добавляйте муку и вымешивайте руками до получения однородной массы
- Распределите мясную массу ровным слоем на листе фольги, слегка смазанной маслом
- Выложите на мясной слой ломтики ветчины и моцареллы
- Сверху распределите морковь, вареные яйца, оливки и кольца лука
- Сверните мясо в рулет, помогая себе фольгой
- Переложите рулет в прямоугольную форму для запекания
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25 минут
Заметки
Этот рецепт станет отличным вариантом для сытного обеда или праздничного ужина. Готовить его просто, а результат всегда получается невероятно сочным и ароматным.
Оценки и комментарии