Brazylijski przepis
Faszerowana rolada mięsna
Klasyczne i sycące danie: soczysta rolada z mięsa mielonego z bogatym nadzieniem, idealna na rodzinny obiad.
0.0 / 5 od 0 opinii
Składniki
500 g mięsa mielonego
3 ząbki czosnku (posiekane)
1 cebula (posiekana)
2 jajka (lekko roztrzepane)
50 g startego sera typu parmezan
1/2 szklanki mąki pszennej
Sól do smaku
Oregano do smaku
Natka pietruszki do smaku
Pieprz do smaku
100 g szynki w plastrach
100 g sera mozzarella w plastrach
1 marchewka (pokrojona w plasterki)
2 jajka (ugotowane na twardo)
1 cebula (pokrojona w piórka)
1 szklanka posiekanych oliwek
3 ząbki czosnku (posiekane)
1 cebula (posiekana)
2 jajka (lekko roztrzepane)
50 g startego sera typu parmezan
1/2 szklanki mąki pszennej
Sól do smaku
Oregano do smaku
Natka pietruszki do smaku
Pieprz do smaku
100 g szynki w plastrach
100 g sera mozzarella w plastrach
1 marchewka (pokrojona w plasterki)
2 jajka (ugotowane na twardo)
1 cebula (pokrojona w piórka)
1 szklanka posiekanych oliwek
Gdzie kupić składniki
Wszystkie składniki są powszechnie dostępne w działach mięsnych, nabiałowych oraz warzywnych każdego większego supermarketu lub lokalnego targu.
Sposób przygotowania
- Umieść mięso mielone w dużej misce
- Dodaj posiekany czosnek i cebulę
- Wymieszaj z lekko roztrzepanymi jajkami oraz startym serem
- Dopraw solą, oregano, natką pietruszki i pieprzem
- Wszystko dokładnie wyrób
- Stopniowo dodawaj mąkę pszenną i zagniataj dłońmi do uzyskania jednolitej masy
- Rozłóż masę mięsną na arkuszu folii aluminiowej lekko posmarowanej olejem
- Na mięsie ułóż warstwę szynki oraz sera mozzarella
- Na wierzchu rozłóż marchewkę, ugotowane jajka, oliwki oraz pokrojoną w piórka cebulę
- Zwiń mięso w roladę przy pomocy folii aluminiowej
- Przełóż roladę do prostokątnej formy do pieczenia
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 minut
Uwagi
Ten przepis to doskonały wybór na lunch lub kolację. Sposób przygotowania jest prosty, a efekt końcowy to niezwykle soczyste i pełne smaku mięso.
Oceny i komentarze