Бразильский рецепт
Маринованные свиные ребрышки: простой и вкусный рецепт
Классический рецепт сочных маринованных свиных ребрышек, которые получаются невероятно нежными внутри и с аппетитной корочкой. Идеальный вариант для домашнего обеда.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 кг свиных ребрышек, нарезанных порционными кусками
3/4 чашки (около 180 мл) соевого соуса
2 зубчика измельченного чеснока
1/2 чашки нарезанного зеленого лука
2 столовые ложки растительного масла
1 чашка воды
3/4 чашки (около 180 мл) соевого соуса
2 зубчика измельченного чеснока
1/2 чашки нарезанного зеленого лука
2 столовые ложки растительного масла
1 чашка воды
Где найти ингредиенты
Свиные ребрышки лучше всего покупать в мясных лавках или специализированных мясных отделах супермаркетов, выбирая свежий продукт с достаточным количеством прослоек мяса. Соевый соус, чеснок, зеленый лук и растительное масло доступны в любом продуктовом магазине. Для этого блюда подойдет обычный классический соевый соус, который продается в отделе азиатских продуктов или соусов.
Способ приготовления
- В большой миске смешайте свиные ребрышки, соевый соус, измельченный чеснок и зеленый лук
- Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы мясо равномерно покрылось маринадом, и накройте миску крышкой
- Оставьте ребрышки мариноваться в холодильнике минимум на 12 часов
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде на сильном огне
- Выложите замаринованные ребрышки в сковороду вместе с остатками маринада
- Обжарьте мясо со всех сторон на сильном огне до появления румяной корочки
- Постепенно влейте воду в сковороду
- Убавьте огонь до среднего и тушите около 40 минут, пока ребрышки не станут нежными и хорошо зажаренными
- Подавайте маринованные свиные ребрышки к столу горячими
- Отлично сочетаются с отварным белым рисом и салатом из свежей зелени
Примечания
Этот рецепт маринованных свиных ребрышек — настоящая классика, которую ценят за простоту и насыщенный вкус. Благодаря особому маринаду на основе соевого соуса, чеснока и зеленого лука, мясо становится мягким, сочным и приобретает соблазнительную золотистую корочку.
Это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить сытное домашнее блюдо без лишних хлопот. Ребрышки по этому рецепту всегда получаются удачными и нравятся всем без исключения.
Это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить сытное домашнее блюдо без лишних хлопот. Ребрышки по этому рецепту всегда получаются удачными и нравятся всем без исключения.
Рейтинги и комментарии