Brasilianskt recept
Fylld köttfärsrullad
En klassisk och hemtrevlig maträtt. Denna saftiga köttfärsrullad med fyllning är perfekt att servera vid familjemiddagar.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
500 g köttfärs
3 vitlöksklyftor, finhackade
1 gul lök, finhackad
2 ägg, lätt vispade
50 g riven parmesanost
1/2 dl vetemjöl
Salt efter smak
Oregano efter smak
Persilja efter smak
Peppar efter smak
100 g skivad skinka
100 g skivad mozzarella
1 morot, skivad
2 kokta ägg
1 gul lök, skivad
1 dl hackade oliver
3 vitlöksklyftor, finhackade
1 gul lök, finhackad
2 ägg, lätt vispade
50 g riven parmesanost
1/2 dl vetemjöl
Salt efter smak
Oregano efter smak
Persilja efter smak
Peppar efter smak
100 g skivad skinka
100 g skivad mozzarella
1 morot, skivad
2 kokta ägg
1 gul lök, skivad
1 dl hackade oliver
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser finns att köpa i vanliga dagligvarubutiker och välsorterade livsmedelsaffärer.
Tillagningsmetod
- Lägg köttfärsen i en stor skål
- Tillsätt vitlök och den finhackade löken
- Blanda i de lätt vispade äggen och den rivna parmesanosten
- Krydda med salt, oregano, persilja och peppar
- Blanda allt ordentligt
- Tillsätt vetemjölet lite i taget och knåda med händerna tills du får en jämn massa
- Platta ut köttfärssmeten på ett ark aluminiumfolie som smorts lätt med olja
- Täck köttytan med skivor av skinka och mozzarella
- Fördela morot, kokta ägg, oliver och den skivade löken ovanpå
- Rulla ihop färsen med hjälp av aluminiumfolien och forma till en rulle
- Flytta över rullen till en rektangulär ugnsform
- Grädda i förvärmd ugn på 180°C i 25 minuter
Anmärkningar
Detta recept är ett utmärkt val för både lunch och middag. Tillagningen är enkel och resultatet blir en smakrik och mör kötträtt.
Betyg och kommentarer