Бразильский рецепт
Быстрое тушеное мясо в скороварке (Carne assada)
Приготовьте нежное и сочное мясо всего за несколько минут! Этот бразильский рецепт использует говядину и луковый крем для создания практичного и невероятно вкусного основного блюда.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 кг говядины (coxão mole), нарезанной ломтиками
1 бутылка темного пива (или 2 баночки)
1 пакетик лукового крема (creme de cebola)
1 бутылка темного пива (или 2 баночки)
1 пакетик лукового крема (creme de cebola)
Где найти ингредиенты
Приобретайте говядину, темное пиво и луковый крем в мясных лавках и бакалейных отделах супермаркетов в секциях бакалеи и охлажденного мяса. В качестве альтернативы луковому крему можно использовать смесь сушеного лука и бульонного кубика.
Способ приготовления
- В скороварке смешайте темное пиво и содержимое пакетика с луковым кремом.
- Добавьте ломтики говядины в кастрюлю, следя за тем, чтобы они были хорошо распределены.
- Закройте скороварку крышкой и готовьте на сильном огне до появления шипения и набора давления.
- Уменьшите огонь и варите в течение 40 минут после достижения рабочего давления.
- Выключите огонь и дайте полностью выйти давлению из кастрюли, прежде чем открывать ее.
- Подавайте готовое тушеное мясо горячим.
Примечания
Этот рецепт быстрого тушеного мяса идеально подходит для тех, кто хочет сытный и вкусный обед, не проводя часы у плиты. Использование скороварки делает говядину невероятно мягкой и сочной, а насыщенный и ароматный соус получается благодаря сочетанию темного пива и лукового крема. Это блюдо нравится всем и отлично подходит как для повседневного меню, так и для особых случаев, требующих быстроты на кухне.
Рейтинги и комментарии