Rețetă braziliană
Plăcintă napolitană cu pui, linguiça calabresa și bacon (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)
Descoperă această rețetă practică de plăcintă la blender, ideală pentru o gustare savuroasă în familie.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
pătrunjel proaspăt după gust
500g piept de pui fiert și mărunțit
200g bacon tăiat cubulețe
1 cană de lapte
1 ceapă medie tocată
1 bucată de linguiça calabresa tăiată cubulețe
2 căni de făină de grâu
3 ouă
1 lingură de praf de copt
1 morcov ras
2 linguri de mazăre
3 linguri de brânză rasă
4 linguri de boabe de porumb conservat
1/2 cană de ulei
1 cub de supă concentrată de pui
500g piept de pui fiert și mărunțit
200g bacon tăiat cubulețe
1 cană de lapte
1 ceapă medie tocată
1 bucată de linguiça calabresa tăiată cubulețe
2 căni de făină de grâu
3 ouă
1 lingură de praf de copt
1 morcov ras
2 linguri de mazăre
3 linguri de brânză rasă
4 linguri de boabe de porumb conservat
1/2 cană de ulei
1 cub de supă concentrată de pui
Unde găsiți ingrediente
Poți găsi ingredientele necesare în orice supermarket local, la raioanele de carne, conserve sau produse lactate. Pentru linguiça calabresa, caută un magazin specializat în produse gourmet sau delicii internaționale dacă nu o găsești la supermarketul obișnuit.
Metoda de preparare
- Bateți în blender ouăle, uleiul, brânza rasă, laptele și cubul de supă până la omogenizare
- Adăugați făina și praful de copt peste amestecul din blender și mixați doar cât să se încorporeze toate ingredientele
- Căliți baconul cu linguiça calabresa, adăugați puiul mărunțit, porumbul, mazărea, morcovul și ceapa, amestecând bine cu pătrunjelul
- Ungeți o tavă cu ulei și făină, turnați jumătate din aluat, distribuiți umplutura deasupra și acoperiți cu restul de aluat
- Finalizați montajul decorând cu felii de roșii, un praf de oregano și brânză parmezan rasă după gust
- Preîncălziți cuptorul la foc iute și coaceți plăcinta timp de aproximativ 35 până la 40 de minute
- Faceți testul cu scobitoarea sau furculița după 35 de minute
- dacă iese curată, plăcinta este gata de scos din cuptor
- Lăsați plăcinta să se răcească puțin înainte de a o tăia pentru a vă asigura că își menține forma la servire
Observatii
Această rețetă este un preparat clasic brazilian care nu trebuie să lipsească din caietul tău cu rețete. Aluatul preparat la blender este extrem de rapid și garantează o textură pufoasă care îmbracă perfect umplutura. Secretul pentru un gust irezistibil este să călești bine linguiça calabresa împreună cu baconul și să nu fii zgârcit cu brânza rasă presărată deasupra. Servește-o caldă sau la temperatura camerei; succesul este garantat.
Evaluări și comentarii