Rețetă braziliană
Bauru de cuptor: rețetă de tort sărat de casă, ușoară și delicioasă
O versiune coaptă a clasicului Bauru, acest tort sărat combină șuncă, mozzarella și un sos savuros într-un aluat pufos. Perfect pentru o gustare sau o masă rapidă.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
200 ml lapte de cocos
3 ouă
500 ml lapte
250 ml ulei vegetal
1 1/2 cană (ceai) făină de grâu
3 linguri amidon de porumb
1 lingură praf de copt
Sare după gust
1 ceapă medie, tocată
10 măsline verzi, tocate
1 cană (ceai) sos de roșii
1 lingură oregano
250 g șuncă tocată
300 g brânză mozzarella tocată
Margarina pentru uns
Făină de grâu pentru tapetat
Brânză parmezan rasă după gust
Oregano după gust
3 ouă
500 ml lapte
250 ml ulei vegetal
1 1/2 cană (ceai) făină de grâu
3 linguri amidon de porumb
1 lingură praf de copt
Sare după gust
1 ceapă medie, tocată
10 măsline verzi, tocate
1 cană (ceai) sos de roșii
1 lingură oregano
250 g șuncă tocată
300 g brânză mozzarella tocată
Margarina pentru uns
Făină de grâu pentru tapetat
Brânză parmezan rasă după gust
Oregano după gust
Unde găsiți ingrediente
Ingredientele precum laptele de cocos, șunca și brânza mozzarella se găsesc în majoritatea supermarketurilor, în secțiunile de produse lactate, produse internaționale sau specialități. Măslinele și oregano pot fi achiziționate din secțiunea de conserve sau de mirodenii a supermarketurilor. Sosul de roșii este un produs de bază disponibil în orice magazin alimentar. Amidonul de porumb este, de asemenea, un ingredient comun în secțiunea de făinuri și amidonuri.
Metoda de preparare
- În blender, bateți laptele de cocos, ouăle, laptele, uleiul, făina de grâu, amidonul de porumb, praful de copt și sarea până obțineți un aluat omogen
- Rezervați aluatul
- Într-un bol separat, amestecați ceapa tocată, măslinele tocate, sosul de roșii, 1 lingură de oregano și sare după gust
- Rezervați umplutura
- Ungeți o formă dreptunghiulară (aproximativ 28 cm x 19 cm x 5 cm) cu margarină și tapetați-o cu făină de grâu
- Turnați jumătate din aluatul rezervat în forma pregătită
- Distribuiți uniform șunca tocată, mozzarella tocată și umplutura de sos de roșii peste aluat
- Acoperiți umplutura cu restul de aluat
- Presărați brânză parmezan rasă și oregano după gust deasupra
- Introduceți la cuptorul preîncălzit la temperatură medie (180°C) și coaceți timp de aproximativ 45 de minute, sau până când tortul este auriu și ferm
Observatii
Bauru de cuptor este o adaptare a popularei rețete braziliene, transformată într-un tort sărat practic și reconfortant. Această versiune coaptă elimină necesitatea pâinii, prezentând un aluat pufos și un umplutură generoasă de șuncă și brânză, învelită într-un sos de roșii de casă.
Este o rețetă ideală pentru cei care caută o masă savuroasă și ușor de preparat, perfectă pentru prânz, cină sau o gustare consistentă. Combinația de ingrediente garantează un preparat care place tuturor, cu practicismul pe care doar un preparat la cuptor îl poate oferi.
Este o rețetă ideală pentru cei care caută o masă savuroasă și ușor de preparat, perfectă pentru prânz, cină sau o gustare consistentă. Combinația de ingrediente garantează un preparat care place tuturor, cu practicismul pe care doar un preparat la cuptor îl poate oferi.
Evaluări și comentarii