Rețetă braziliană
Pão caseiro de micro-ondas: rapid și practic
Învață să prepari o pâine de casă la cuptorul cu microunde, simplu și rapid. Cu un aluat pufos și un mod de preparare eficient, este soluția ideală pentru a avea pâine proaspătă în doar câteva minute.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1 kg făină albă de grâu
pesmet pentru tapetarea formelor
3 căni lapte călduț
1 cană ulei de floarea-soarelui
1 cană zahăr tos
1 lingură sare
30 g drojdie proaspătă (2 cubulețe a câte 15g)
3 ouă întregi
pesmet pentru tapetarea formelor
3 căni lapte călduț
1 cană ulei de floarea-soarelui
1 cană zahăr tos
1 lingură sare
30 g drojdie proaspătă (2 cubulețe a câte 15g)
3 ouă întregi
Unde găsiți ingrediente
Pentru această rețetă, vei găsi toate ingredientele în orice supermarket local sau magazin alimentar de cartier. Făina de grâu tip 000 sau 480 este ideală pentru panificație. Drojdia proaspătă se găsește de regulă la raionul de produse lactate și refrigerate. În România, poți folosi forme de silicon sau vase de sticlă termorezistentă (gen Pyrex) compatibile cu microundele. Dacă nu găsești drojdie proaspătă, poți înlocui cele 30g cu aproximativ 10g de drojdie uscată, activând-o în prealabil în puțin lapte călduț.
Metoda de preparare
- Pune laptele călduț, drojdia, uleiul, zahărul, sarea și ouăle în blender și mixează totul până obții o compoziție omogenă
- Toarnă amestecul într-un bol încăpător și încorporează făina treptat, frământând aluatul până devine fin și elastic
- Împarte aluatul obținut în două părți egale
- Unge formele termorezistente cu puțin ulei și presară pesmet, apoi așază câte o parte din aluat în fiecare formă
- Lasă aluatul la dospit într-un loc călduț, ferit de curenți de aer, până își dublează volumul
- Introdu fiecare formă pe rând în cuptorul cu microunde timp de 7 până la 9 minute, ajustând timpul în funcție de puterea aparatului tău
- Scoate pâinea din formă cât timp este încă călduță și așază-o pe un platou
Observatii
Această rețetă de Pão caseiro de micro-ondas reprezintă o alternativă practică pentru momentele când ai nevoie de pâine proaspătă fără a folosi cuptorul clasic. Printr-o metodă simplificată și folosind ingrediente de bază, obții o pâine gustoasă și pufoasă, perfectă pentru micul dejun sau pentru sandvișuri rapide în timpul zilei.
Evaluări și comentarii