Rețetă braziliană
Pave de ciocolată albă ușor și cremos (Pave de chocolate branco)
Un desert românesc tradițional, pavé-ul de ciocolată albă, cu straturi de cremă, biscuiți și ciocolată rase, ideal pentru petreceri și deserturi rapide.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1 conservă de smântână pentru frișcă, pentru cremozitate
1 conservă de lapte condensat, baza cremei
400 g de ciocolată albă rasă grosier, pentru aromă și textură
3 conserve de lapte, măsura pentru laptele condensat, pentru cremă
1/2 cană de ceai de amidon de porumb, folosit pentru îngroșarea cremei
2 pachete de biscuiți tip champană, pentru asamblarea straturilor
1 conservă de lapte condensat, baza cremei
400 g de ciocolată albă rasă grosier, pentru aromă și textură
3 conserve de lapte, măsura pentru laptele condensat, pentru cremă
1/2 cană de ceai de amidon de porumb, folosit pentru îngroșarea cremei
2 pachete de biscuiți tip champană, pentru asamblarea straturilor
Unde găsiți ingrediente
Pentru ingrediente găsiți acești în magazinele locale din secția de produse proaspete, lactate și dulciuri. Băuturile lactate, ciocolata și biscuiții se pot cumpăra în orice supermarket convențional.
Metoda de preparare
- Dizolvați amidonul de porumb în două conserve de lapte, amestecând bine până devine omogen.
- Puneți pe foc o cratiță cu laptele condensat, laptele cu amidon și amestecați constant până se îngroașă, formând o cremă consistentă.
- Luați de pe foc și adăugați jumătate din ciocolata albă rasă, amestecând până se topește complet și se încorporează în cremă.
- Lăsați crema să se răcească complet.
- Amestecați smântâna pentru frișcă în crema de ciocolată albă deja răcită, amestecând delicat până devine omogenă.
- Înmuiem biscuiții în laptele rămas.
- Tapetați fundul unui vas de sticlă mare cu un strat de biscuiți înmuiați.
- Întindeți jumătate din cremă peste biscuiți.
- Repetăm straturile cu biscuiți înmuiați și restul de cremă.
- Finalizați cu distribuirea ciocolatei albe rase rămasă deasupra.
- Dați la frigider pentru cel puțin 4 ore înainte de servire pentru a se întări și obține o textură mai bună.
Observatii
Pave-ul de ciocolată albă este un desert clasic românesc, care combină cremozitatea, gustul intens de ciocolată albă și crocanța biscuiților. Prepararea această rețetă este o metodă practică de a obține o dulceață delicioasă pentru orice ocazie. Combinația de ingrediente simple rezultă într-o textură fină și un gust irezistibil, perfect pentru a fi servit rece și pentru a impresiona invitații.
Evaluări și comentarii