Rețetă braziliană
Desert cu căpșuni (Pavê de morango)
Pavê de morango este un desert clasic al gastronomiei braziliene, iubit pentru combinația dintre crema catifelată și prospețimea fructelor.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1 litru de lapte
2 conserve de lapte condensat (leite condensado)
1 ou
2 linguri de amidon de porumb
1 pachet de pișcoturi (biscoito tipo champanhe)
500g de căpșuni
1 conservă de smântână pentru gătit (creme de leite)
3 linguri de zahăr
2 conserve de lapte condensat (leite condensado)
1 ou
2 linguri de amidon de porumb
1 pachet de pișcoturi (biscoito tipo champanhe)
500g de căpșuni
1 conservă de smântână pentru gătit (creme de leite)
3 linguri de zahăr
Unde găsiți ingrediente
Puteți găsi toate ingredientele în secțiunile de lactate și panificație ale oricărui supermarket local. Pentru o aromă autentică, asigurați-vă că folosiți pișcoturi de calitate. Smântâna pentru gătit (creme de leite) poate fi înlocuită cu frișcă neîndulcită pentru o textură mai aerată.
Metoda de preparare
- Amestecați amidonul de porumb cu laptele, laptele condensat și oul într-o cratiță.
- Puneți amestecul pe foc mic.
- Amestecați continuu până când crema se îngroașă și capătă consistența unei budinci.
- Tapetați baza unui vas termorezistent cu un strat de pișcoturi.
- Turnați crema fierbinte peste pișcoturi.
- Tăiați căpșunile în cubulețe de mărime medie.
- Distribuiți căpșunile tăiate uniform peste stratul de cremă.
- Pregătiți stratul final bătând zahărul cu smântâna într-un bol separat.
- Întindeți acest amestec de smântână peste stratul de căpșuni.
- Acoperiți vasul cu folie de aluminiu.
- Lăsați la frigider timp de cel puțin 6 ore înainte de a servi.
Observatii
Acest desert este perfect pentru mesele în familie sau ocazii speciale. Structura în straturi asigură o textură echilibrată, făcând din fiecare porție o experiență delicioasă și reconfortantă.
Evaluări și comentarii