Receita brasileira
Burrito de milho com carne moída ao estilo brasileiro (Burrito caseiro de milho com carne moída estilo brasileiro)
Descubra como preparar um burrito com uma massa de milho adaptada ao paladar brasileiro, recheado com carne moída, salada fresca e queijo derretido.
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Ingredientes
1/2 chávena de farinha de trigo
1 chávena de farinha de milho fina
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Água o suficiente
Carne moída refogada e temperada a gosto
Alface cortada em tiras bem finas
Tomate e cebola bem picadinhos
Queijo prato cortado em tiras ou ralado
1 chávena de farinha de milho fina
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Água o suficiente
Carne moída refogada e temperada a gosto
Alface cortada em tiras bem finas
Tomate e cebola bem picadinhos
Queijo prato cortado em tiras ou ralado
Onde encontrar ingredientes
Pode adquirir estes produtos em mercados locais, supermercados de bairro ou na secção de mercearia e produtos frescos de grandes superfícies. Caso não encontre queijo prato, pode utilizar como substituto o queijo flamengo ou outro queijo de pasta semi-dura que derreta bem.
Modo de preparo
- Misture as farinhas, a margarina, o sal e a água aos poucos até obter uma massa com consistência semelhante à de panqueca
- Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma porção da massa, espalhando para que fique levemente espessa
- Frite a massa dos dois lados até que esteja firme e levemente dourada
- Coloque uma porção da carne moída refogada no centro da massa, espalhando suavemente
- Distribua uma camada de alface sobre a carne para trazer frescura
- Adicione o tomate e a cebola picados por cima, acrescentando molhos da sua preferência se desejar
- Finalize com o queijo prato por cima de todo o recheio
- Dobre as bordas da massa para o centro, fechando o burrito com cuidado para não vazar o recheio
Observações
Esta receita apresenta uma versão abrasileirada do burrito, recorrendo a uma massa leve de farinha de milho fina que substitui a tortilha de trigo tradicional. É um preparo prático e ideal para um lanche reforçado ou um jantar célere. Sugestão: mantenha os ingredientes da montagem organizados para simplificar o processo e assegurar a temperatura do recheio.
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