Receita brasileira
Receita de croquete de frango caseiro fácil
Descubra como preparar estes deliciosos croquetes de frango caseiros, ideais para petiscos ou lanches. Uma receita simples, saborosa e com o toque especial das azeitonas.
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Ingredientes
1 peito de frango cozido e desfiado
100 g de azeitonas picadas
1 cebola média picada
1 tablete de caldo de carne
Tempero baiano a gosto
Cominho a gosto
Sal a gosto
1/2 chávena de farinha de trigo
100 g de azeitonas picadas
1 cebola média picada
1 tablete de caldo de carne
Tempero baiano a gosto
Cominho a gosto
Sal a gosto
1/2 chávena de farinha de trigo
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar todos os ingredientes em mercados locais ou mercearias. Para o peito de frango, procure a secção de talho. O tempero baiano pode ser substituído por uma mistura de pimentas e especiarias a gosto caso não encontre o preparado específico.
Modo de preparo
- Num tacho, cozinhe o frango desfiado com a cebola, as azeitonas, o caldo de carne, o tempero baiano, o cominho e o sal, adicionando um pouco de água se necessário, até que os sabores estejam bem integrados e o preparado seque.
- Adicione a farinha de trigo gradualmente, mexendo sempre com uma colher de pau em lume brando, até obter uma massa consistente que se solte do fundo do tacho.
- Quando a massa estiver morna, molde os croquetes no formato que desejar, sejam bolinhas ou cilindros.
- Frite os croquetes em óleo bem quente até que fiquem dourados e estaladiços.
- Coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo antes de servir.
Observações
O croquete de frango é um petisco clássico e muito apreciado na gastronomia brasileira, sendo a escolha perfeita para servir em festas, como um snack prático ou até para aproveitar sobras de frango cozinhado.
Esta preparação garante croquetes estaladiços por fora e suculentos por dentro. Com uma massa no ponto certo e um recheio reconfortante de frango desfiado e azeitonas, terá à disposição um salgado irresistível que vai agradar a todos lá em casa.
Esta preparação garante croquetes estaladiços por fora e suculentos por dentro. Com uma massa no ponto certo e um recheio reconfortante de frango desfiado e azeitonas, terá à disposição um salgado irresistível que vai agradar a todos lá em casa.
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