Receita brasileira
Bolinha de 4 queijos tradicional receita fácil
Bolinha de 4 queijos é um petisco saboroso e prático, com mistura cremosa de queijos e textura crocante por fora.
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Ingredientes
3 ovos inteiros
300 g de queijo mussarela ralado
farinha de trigo (aproximadamente 1 chávena)
300 g de queijo prato ralado
150 g de queijo parmesão ralado
300 g de queijo fresco ou meia cura ralado
300 g de queijo mussarela ralado
farinha de trigo (aproximadamente 1 chávena)
300 g de queijo prato ralado
150 g de queijo parmesão ralado
300 g de queijo fresco ou meia cura ralado
Onde encontrar ingredientes
Encontra os queijos, ovos e farinha no mercado, na secção de lacticínios, ovos e mercearia. Se não encontrares queijo prato, usa como substituto um queijo semiduro de sabor suave, mantendo o queijo original como ideal.
Modo de preparo
- Rala todos os queijos e mistura-os numa tigela
- Adiciona os ovos inteiros à mistura de queijos e mexe bem até formar uma massa homogénea
- Acrescenta a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar consistente para modelar
- Molda pequenas bolinhas com as mãos
- Passa cada bolinha na clara de ovo para ajudar na aderência da farinha
- Passa as bolinhas na farinha de trigo ou farinha de rosca, cobrindo-as completamente
- Aquece óleo suficiente para fritar as bolinhas em lume médio
- Frita as bolinhas até ficarem douradas e crocantes por fora
- Retira do óleo e coloca sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura
- Serve quente para melhor sabor e textura
Observações
A bolinha de 4 queijos é um petisco tradicional brasileiro muito apreciado pelo sabor intenso e pela textura crocante por fora, com recheio cremoso e saboroso. Esta receita combina quatro tipos de queijo para garantir um equilíbrio perfeito entre cremosidade e sabor. Ideal para servir em festas, lanches ou como aperitivo, é simples de preparar e agrada a todos os gostos.
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