Receita brasileira
Pão de queijo de liquidificador
Descubra como preparar um autêntico pão de queijo brasileiro com uma massa simples de liquidificador. É o acompanhamento ideal para o seu café da tarde.
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Ingredientes
240 ml de leite
240 ml de óleo
3 ovos inteiros
720 ml de polvilho doce
100 g de queijo ralado
240 ml de óleo
3 ovos inteiros
720 ml de polvilho doce
100 g de queijo ralado
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar os ingredientes em supermercados locais, na secção de mercearia e produtos lácteos. Como substituto para o polvilho doce, pode utilizar farinha de mandioca fina, embora o polvilho seja o ingrediente original recomendado para a textura correta.
Modo de preparo
- Ferva o leite num tacho e reserve até que atinja uma temperatura morna
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e o leite morno
- Adicione o polvilho doce gradualmente à mistura líquida
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa lisa e homogénea
- Adicione o queijo ralado à massa preparada no liquidificador
- Pulse rapidamente apenas para incorporar o queijo à massa sem o triturar totalmente
- Distribua a massa em formas pequenas ou de empada previamente untadas com um pouco de óleo
- Leve ao forno preaquecido a 180°C durante cerca de 30 minutos ou até que estejam bem dourados
Observações
O pão de queijo é um clássico da culinária brasileira que não pode faltar à mesa. Esta versão preparada no liquidificador é perfeita para quem procura praticidade sem sacrificar a textura suave no interior e a crosta dourada no exterior. O segredo está em bater cuidadosamente os ingredientes para assegurar uma massa homogénea antes de levar ao forno. Sirva ainda quente para desfrutar do melhor sabor e da consistência ideal do queijo fundido.
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