Receita brasileira
Coxinha prática caseira: receita fácil
Aprenda a fazer coxinha prática e deliciosa em casa. Massa leve e recheio cremoso para um petisco brasileiro irresistível.
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Ingredientes
1 e 1/2 kg de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
Tempero a gosto (sal, pimenta, cheiro-verde)
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 chávena (chá) de água
2 chávenas (chá) de leite
2 cubos de caldo de bacon ou de costela
1/2 chávena (chá) de batata cozida e esmagada
1 colher (sopa) de manteiga
2 e 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo
Margarina para untar a forma
2 ovos batidos
Pão ralado para panar
Óleo para fritar
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
Tempero a gosto (sal, pimenta, cheiro-verde)
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 chávena (chá) de água
2 chávenas (chá) de leite
2 cubos de caldo de bacon ou de costela
1/2 chávena (chá) de batata cozida e esmagada
1 colher (sopa) de manteiga
2 e 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo
Margarina para untar a forma
2 ovos batidos
Pão ralado para panar
Óleo para fritar
Onde encontrar ingredientes
Em Timor-Leste, estes ingredientes encontram-se geralmente em mercados municipais, mercearias de bairro, supermercados e talhos, sobretudo frango, farinha de trigo, leite, ovos, óleo, temperos e pão ralado.
Modo de preparo
- Para o recheio, aqueça o azeite numa panela e refogue o alho e a cebola picados
- Junte o frango desfiado e os temperos, refogando por aproximadamente 5 minutos
- Retire do lume, misture o requeijão cremoso e reserve o recheio
- Noutra panela grande, misture a água, o leite, os cubos de caldo, a batata esmagada e a manteiga
- Leve ao lume e deixe ferver
- Junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo com força até a massa se soltar do fundo da panela
- Passe a massa para uma superfície lisa e ligeiramente untada
- Amasse a massa até ficar homogénea e deixe arrefecer um pouco
- Abra porções da massa nas mãos, coloque uma quantidade do recheio e molde em formato de coxinha
- Passe cada coxinha moldada primeiro no ovo batido e, depois, no pão ralado
- Aqueça o óleo numa panela funda e frite as coxinhas até ficarem douradas por igual
- Retire as coxinhas fritas e escorra o excesso de óleo em papel absorvente
Observações
A coxinha é um dos salgadinhos mais queridos do Brasil, perfeita para festas, lanches ou para servir como petisco rápido. Esta receita de coxinha prática e caseira traz um passo a passo simplificado para conseguir um resultado delicioso, com massa macia e recheio saboroso.
É ideal para quem procura uma opção fácil de preparar. A receita usa ingredientes comuns e técnicas acessíveis, ajudando mesmo quem está a começar na cozinha a repetir o sucesso das coxinhas de padaria.
É ideal para quem procura uma opção fácil de preparar. A receita usa ingredientes comuns e técnicas acessíveis, ajudando mesmo quem está a começar na cozinha a repetir o sucesso das coxinhas de padaria.
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