Receita brasileira
Empadão de coco caseiro e fácil
Descubra como preparar um empadão de coco delicioso, cremoso e tradicional. Uma receita brasileira simples e rápida, perfeita para qualquer ocasião.
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Ingredientes
4 ovos
1 e 1/2 chávena (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 pacotes (100g cada) de coco grosso ralado
1 e 1/2 chávena (chá) de leite gordo
2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena) bem cheias
1 e 1/2 chávena (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 pacotes (100g cada) de coco grosso ralado
1 e 1/2 chávena (chá) de leite gordo
2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena) bem cheias
Onde encontrar ingredientes
Encontre os ingredientes frescos e de mercearia nos mercados locais e supermercados da sua zona. O coco ralado pode ser encontrado na secção de produtos de pastelaria, e o amido de milho na secção de farinhas.
Modo de preparo
- Numa taça, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Incorpore o coco ralado, o leite e o amido de milho dissolvido num pouco de leite, se necessário para facilitar a mistura.
- Misture todos os ingredientes vigorosamente até obter uma massa homogénea e lisa.
- Deite a massa numa assadeira previamente untada com manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a temperatura média (cerca de 180°C) e deixe cozer até que o empadão esteja dourado e firme.
Observações
O empadão de coco é um doce brasileiro clássico, muito apreciado pela sua textura cremosa e sabor adocicado. É uma sobremesa prática e reconfortante, ideal para servir em convívios, como remate de uma refeição ou para acompanhar um café. Esta receita simplifica o método de preparação, garantindo um resultado saboroso e acolhedor para desfrutar em família.
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