Receita brasileira
Bolo formigueiro simples e rápido
Uma receita caseira e descomplicada de bolo formigueiro, ideal para acompanhar o café. Com massa fofa e o toque característico do chocolate granulado, é sucesso garantido.
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Ingredientes
4 chávenas de farinha de trigo
2 1/2 chávenas de açúcar
1 chávena de amido de milho
3 ovos
1 chávena de leite de coco
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Leite de vaca q.b. para dar o ponto
1 pacote de chocolate granulado
2 colheres de chá de fermento em pó
2 1/2 chávenas de açúcar
1 chávena de amido de milho
3 ovos
1 chávena de leite de coco
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Leite de vaca q.b. para dar o ponto
1 pacote de chocolate granulado
2 colheres de chá de fermento em pó
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes podem ser adquiridos em mercados locais, mercearias ou supermercados, na secção de mercearia seca e produtos de pastelaria. O leite de coco encontra-se frequentemente nas prateleiras de produtos internacionais ou conservas.
Modo de preparo
- Numa taça grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o amido de milho.
- Adicione os ovos, o leite de coco, o óleo e vá deitando o leite de vaca aos poucos, misturando até obter uma massa homogénea e com a consistência desejada.
- Bata as claras em castelo à parte e envolva-as delicadamente na massa, sem bater demasiado.
- Por fim, incorpore o fermento em pó e o chocolate granulado, misturando suavemente para os distribuir pela massa.
- Verta o preparado numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura média de aproximadamente 180°C.
- Coza durante cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
Observações
O bolo formigueiro é uma referência na doçaria caseira, muito apreciado pela sua simplicidade e pelo visual curioso que remete a uma colónia de formigas. Preparado com ingredientes básicos que todos temos na despensa, este bolo agrada tanto a miúdos como a graúdos, sendo uma escolha acertada para o pequeno-almoço ou para o lanche da tarde. A combinação de uma massa leve e esponjosa com a textura do chocolate granulado resulta num sabor inconfundível, tornando esta receita uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião.
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