Receita brasileira
Bolo de cenoura caseiro tradicional
Descubra a receita clássica de um bolo de cenoura caseiro, caracterizado pela sua textura fofa e humidade. Uma opção simples e deliciosa para acompanhar o seu café ou servir como sobremesa.
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Ingredientes
3 cenouras grandes (aprox. 750g)
5 ovos grandes
1 chávena de óleo vegetal
1 pitada de sal
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 ovos grandes
1 chávena de óleo vegetal
1 pitada de sal
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Onde encontrar ingredientes
Poderá encontrar estes produtos em mercados locais e mercearias. Para substitutos, a farinha de trigo de uso geral é o ideal; no caso da gordura, qualquer óleo vegetal neutro que encontre nas secções de óleos alimentares serve perfeitamente.
Modo de preparo
- Descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos.
- Coloque no liquidificador o óleo, os ovos, as cenouras cortadas e a pitada de sal.
- Bata bem até obter um creme liso e homogéneo.
- Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater até que esteja totalmente incorporado.
- Numa taça à parte, envolva a farinha de trigo previamente peneirada com o fermento.
- Verta a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na taça.
- Misture tudo delicadamente com uma vara de arames ou espátula, até obter uma massa homogénea e sem grumos de farinha.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com um pouco de açúcar.
- Verta a massa na forma previamente preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 35 a 45 minutos; verifique a cozedura inserindo um palito no centro, que deverá sair limpo.
Observações
Este bolo de cenoura é um emblema da doçaria brasileira, apreciado pela sua leveza, sabor suave e pela cor intensa que a cenoura natural proporciona. É uma receita prática, feita com ingredientes comuns, ideal para quem deseja um doce reconfortante preparado no conforto do lar.
A facilidade desta receita torna-a perfeita mesmo para quem se inicia na cozinha, com um resultado sempre garantido. Pode ser servido em fatias simples ou, se preferir um toque mais especial, acompanhado por uma cobertura de chocolate, sendo uma escolha excelente para o lanche da tarde ou uma reunião em família.
A facilidade desta receita torna-a perfeita mesmo para quem se inicia na cozinha, com um resultado sempre garantido. Pode ser servido em fatias simples ou, se preferir um toque mais especial, acompanhado por uma cobertura de chocolate, sendo uma escolha excelente para o lanche da tarde ou uma reunião em família.
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