Brazylijski przepis
Proste i puszyste ciasto bananowe
Klasyczny przepis na wilgotne i aromatyczne ciasto bananowe z blendera. Idealny domowy wypiek, który zawsze się udaje.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
2 jajka
3/4 szklanki oleju roślinnego
1 szklanka wrzątku
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki cukru
2 łyżki proszku do pieczenia
4 dojrzałe banany
cukier i cynamon mielony do posypania
3/4 szklanki oleju roślinnego
1 szklanka wrzątku
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki cukru
2 łyżki proszku do pieczenia
4 dojrzałe banany
cukier i cynamon mielony do posypania
Gdzie znaleźć składniki
Wszystkie składniki znajdziesz w każdym typowym polskim supermarkecie. Banany najlepiej kupować, gdy mają brązowe kropki na skórce – są wtedy najsłodsze. Mąkę pszenną wybieraj typu 450 lub 500, która jest standardem w polskich domach. Jeśli szukasz produktów typowo brazylijskich, warto odwiedzić internetowe delikatesy z żywnością z Ameryki Łacińskiej, choć w przypadku tego przepisu lokalne produkty są w pełni wystarczające i dają najlepszy efekt.
Sposób przygotowania
- Do kielicha blendera włóż jajka, wrzątek, olej oraz jednego banana pokrojonego w plasterki
- Miksuj składniki na najwyższych obrotach, aż uzyskasz jednolitą masę
- Przelej przygotowaną bazę do dużej miski
- Dodaj mąkę pszenną oraz cukier, a następnie mieszaj łyżką lub trzepaczką, aż składniki dobrze się połączą
- Wsyp proszek do pieczenia i delikatnie wmieszaj go w ciasto
- Tortownicę lub formę do pieczenia wysmaruj masłem i oprósz odrobiną mąki
- Wlej ciasto do przygotowanej formy
- Pozostałe trzy banany pokrój wzdłuż na paski i równomiernie rozłóż je na wierzchu ciasta
- Całość oprósz z góry cukrem wymieszanym z cynamonem według uznania
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C, aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku. Na koniec wykonaj test patyczkiem, aby upewnić się, że środek jest odpowiednio wypieczony
Uwagi
To ciasto bananowe to prawdziwy klasyk kuchni brazylijskiej, ceniony za swoją prostotę oraz niezwykły, głęboki aromat. Dzięki przygotowaniu w blenderze, masa staje się aksamitnie gładka, a gotowe ciasto zachwyca wilgotną i lekką konsystencją. To doskonała propozycja na domowe śniadanie lub popołudniową kawę, która smakuje każdemu bez wyjątku.
Oceny i komentarze