Brazylijski przepis
Domowe ciasto z napojem typu cola
Tradycyjny przepis na puszyste ciasto czekoladowe z dodatkiem coli i kremową polewą. Idealny wypiek do popołudniowej kawy.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
200 g cukru
100 g masła
4 jajka
330 ml napoju typu cola
450 g mąki pszennej
100 g kakao w proszku
1 łyżka proszku do pieczenia
200 g śmietanki kremówki (30%)
3 łyżki cukru (do polewy)
2 łyżki masła (do polewy)
2 łyżki kakao w proszku (do polewy)
100 g masła
4 jajka
330 ml napoju typu cola
450 g mąki pszennej
100 g kakao w proszku
1 łyżka proszku do pieczenia
200 g śmietanki kremówki (30%)
3 łyżki cukru (do polewy)
2 łyżki masła (do polewy)
2 łyżki kakao w proszku (do polewy)
Gdzie znaleźć składniki
Wszystkie składniki (mąka pszenna, cukier, masło, jajka, śmietanka, kakao) są dostępne w każdym supermarkecie lub sklepie spożywczym w dziale produktów sypkich, nabiału lub napojów.
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W dużej misce utrzyj cukier z masłem na jasną i puszystą masę.
- Oddziel żółtka od białek, białka odstaw na później.
- Dodaj żółtka do masy maślanej i miksuj, aż składniki się połączą.
- Wlewaj napój typu cola na zmianę z przesianymi suchymi składnikami (mąką i kakao), cały czas mieszając.
- Dodaj proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
- Ubij białka na sztywną pianę.
- Dodaj pianę z białek do masy, delikatnie mieszając szpatułką od dołu do góry, aby zachować puszystość.
- Przelej masę do formy z kominem (typu babka), wcześniej wysmarowanej masłem i posypanej mąką.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 35-45 minut, do momentu aż patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
- Podczas pieczenia przygotuj polewę: w rondelku wymieszaj śmietankę, 3 łyżki cukru, masło i 2 łyżki kakao.
- Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż polewa lekko zgęstnieje.
- Wyjmij ciasto z piekarnika, odczekaj chwilę, aż przestygnie, a następnie wyjmij z formy.
- Polej jeszcze ciepłe ciasto przygotowaną polewą.
Uwagi
To ciasto z dodatkiem napoju typu cola to klasyk, ceniony za prostotę przygotowania i wyjątkowy, głęboki smak. Gazowany napój w połączeniu z pozostałymi składnikami sprawia, że wypiek jest niezwykle wilgotny, puszysty i mocno czekoladowy. Całość dopełnia aksamitna polewa, dzięki której ciasto świetnie sprawdzi się na śniadanie, podwieczorek lub jako słodki akcent podczas spotkań z bliskimi.
Przygotowanie deseru jest bardzo proste. Postępując zgodnie z instrukcjami, uzyskasz wspaniałe ciasto nawet bez dużego doświadczenia w pieczeniu. Polewa, przygotowana z zaledwie kilku składników, doskonale balansuje słodycz i podkreśla strukturę wypieku.
Przygotowanie deseru jest bardzo proste. Postępując zgodnie z instrukcjami, uzyskasz wspaniałe ciasto nawet bez dużego doświadczenia w pieczeniu. Polewa, przygotowana z zaledwie kilku składników, doskonale balansuje słodycz i podkreśla strukturę wypieku.
Oceny i komentarze