ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਤੋਰੀ (Abobrinha)
ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਗ੍ਰਿਲਡ ਤੋਰੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਤੋਰੀ (ਜ਼ੁਕੀਨੀ)
ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
1/2 ਚਮਚ ਧਨੀਏ ਦੇ ਬੀਜ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
ਨਮਕ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
1/2 ਚਮਚ ਧਨੀਏ ਦੇ ਬੀਜ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
ਨਮਕ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਤੋਰੀ ਨੂੰ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਰੱਸ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਵੋ
- ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਸੁਕਾ ਲਵੋ
- ਤੋਰੀ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਸਿਰੇ ਕੱਟ ਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ
- ਤੋਰੀ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਕੱਟ ਕੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਲਵੋ
- ਮੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਤਿੰਨ ਪੱਟੀਆਂ ਬਣਾਓ
- ਪਤਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਦਿਖਣ
- ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਵੋ
- ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਤਵਾ ਜਾਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੋਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਰੱਖੋ
- ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ
- ਧਨੀਏ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੁੱਟ ਲਵੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਣ ਲੱਗੇ
- ਚਿਮਟੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਵੀ ਸੇਕ ਲੱਗ ਜਾਵੇ
- ਧਨੀਏ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਛਿੜਕੋ
- ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੋਰੀ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ
- ਗਰਮ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤੋਰੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅੰਦਾਜ਼ ਨਾਲ ਉਭਾਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ