Resep Khas Brasil
Zukini Panggang dengan Lemon
Zukini panggang dengan lemon adalah hidangan pendamping klasik yang disukai karena kesederhanaan, kesegaran, dan proses pembuatannya yang cepat.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 buah zukini
1/2 sendok teh biji ketumbar
Minyak zaitun secukupnya
Garam secukupnya
Air perasan 1/2 buah lemon
1/2 sendok teh biji ketumbar
Minyak zaitun secukupnya
Garam secukupnya
Air perasan 1/2 buah lemon
Tempat Menemukan Bahan
Bahan-bahan ini dapat ditemukan di supermarket lokal, pasar swalayan, atau toko bahan makanan segar di bagian sayuran dan bumbu dapur.
Cara Memasak
- Cuci bersih kulit zukini di bawah air mengalir menggunakan sikat sayur
- Keringkan dengan kain lap bersih
- Potong dan buang kedua ujungnya
- Potong zukini secara melintang untuk memisahkan bagian yang tebal dan bagian yang tipis
- Belah bagian yang tebal secara memanjang lalu potong setiap bagian menjadi tiga potongan memanjang seperti stik
- Bagi bagian yang tipis menjadi dua secara melintang agar ukurannya seragam
- Potong setiap bagian tersebut menjadi empat bagian
- Panaskan wajan antilengket dengan api sedang
- Tambahkan sedikit minyak zaitun dan letakkan potongan zukini dengan sisi potongan menghadap ke bawah
- Panggang selama sekitar 2 menit sampai berwarna kecokelatan
- Tumbuk ringan biji ketumbar dalam cobek untuk mengeluarkan aromanya
- Balikkan potongan zukini menggunakan penjepit untuk memanggang sisi sebaliknya
- Tambahkan biji ketumbar, bumbui dengan garam, dan tambahkan sedikit lagi minyak zaitun
- Masak selama 1 menit lagi sampai zukini empuk dan bumbu meresap
- Matikan api dan tuangkan air perasan lemon sebagai sentuhan akhir
- Sajikan segera
Catatan
Hidangan ini menonjolkan rasa alami zukini dengan sentuhan sitrus yang aromatik, menjadikannya pilihan yang ringan dan sehat untuk menu harian Anda.
Ulasan dan Komentar