ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਵਾਲਾ ਘਰੇਲੂ ਬੁਰੀਟੋ (Burrito)
ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇਸ ਖਾਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਬੁਰੀਟੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੀਮੇ, ਤਾਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1/2 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
1 ਕੱਪ ਬਰੀਕ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ
1 ਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੀਮਾ (Carne moída) ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਲੈਟਸ (Alface)
ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼
ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ Queijo prato
1 ਕੱਪ ਬਰੀਕ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ
1 ਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੀਮਾ (Carne moída) ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਲੈਟਸ (Alface)
ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼
ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ Queijo prato
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਤੋਂ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। Queijo prato ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਨੀਰ ਹੈ; ਜੇ ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਜਾਂ ਗੌਡਾ) ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਆਟੇ, ਮਾਰਜਰੀਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਘੋਲ ਪੈਨਕੇਕ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਤਵੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੋਲ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਕੇ ਹਲਕਾ ਮੋਟਾ ਫੈਲਾਓ
- ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸੇਕੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੀਮੇ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫੈਲਾਓ
- ਕੀਮੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਲੈਟਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ
- ਉੱਪਰੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚਟਨੀ ਮਿਲਾਓ
- ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਉੱਪਰ Queijo prato ਪਾ ਕੇ ਪੂਰਾ ਕਰੋ
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਬੁਰੀਟੋ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਭਰਤ ਬਾਹਰ ਨਾ ਨਿਕਲੇ
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਬੁਰੀਟੋ ਦਾ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਰੀਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹਲਕੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਨ ਵਾਲੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ: ਅਸੈਂਬਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਭਰਤ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ