ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਘਰੇਲੂ ਬੋਲਿਨਿਓ ਦੇ ਚੁਵਾ (Bolinho de chuva)
ਬਾਹਰੋਂ ਕੁਰਕੁਰੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ, ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨ 'ਬੋਲਿਨਿਓ ਦੇ ਚੁਵਾ' ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ। ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿੱਠਾ ਸਨੈਕ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ
ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉੱਪਰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਖੰਡ
3 ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਮੈਦਾ, ਬਣਤਰ ਲਈ
1 ਡੱਬੀ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ
1 ਡੱਬੀ ਕ੍ਰੀਮ (ਬਿਨਾਂ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਦੇ), ਨਰਮੀ ਲਈ
1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਫੁਲਾਉਣ ਲਈ
ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉੱਪਰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਖੰਡ
3 ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਮੈਦਾ, ਬਣਤਰ ਲਈ
1 ਡੱਬੀ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ
1 ਡੱਬੀ ਕ੍ਰੀਮ (ਬਿਨਾਂ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਦੇ), ਨਰਮੀ ਲਈ
1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਫੁਲਾਉਣ ਲਈ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ (Kirana store) ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗੀ। ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਡੱਬਾਬੰਦ (canned) ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ, ਕ੍ਰੀਮ, ਮੈਦਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 180°C ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਦੋ ਚਮਚਿਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਬਣਾ ਕੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
- ਬੋਲਿਨਿਓ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੋ।
- ਇੱਕ ਛਾਨਣੀ ਨਾਲ ਬੋਲਿਨਿਓ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਲਈ ਪੇਪਰ ਟੌਵਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਗਰਮ-ਗਰਮ ਬੋਲਿਨਿਓ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ।
ਨਿਰੀਖਣ
ਬੋਲਿਨਿਓ ਦੇ ਚੁਵਾ (Bolinho de Chuva) ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਕੁਰਕੁਰੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਡੈਜ਼ਰਟ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ, ਕ੍ਰੀਮ, ਮੈਦਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਛੋਟੇ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ