ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ, ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਵਾਲਾ ਰਿਸੋਲੇ (Risole de muçarela com tomate seco e manjericão)
ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਰਿਸੋਲੇ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ, ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਸੁਆਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਚਾਹ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਦੁੱਧ
1 ਚਾਹ ਵਾਲਾ ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
1 ਕੌਫੀ ਚਮਚਾ ਨਮਕ
ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਰਜਰੀਨ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਪਨੀਰ
1/2 ਚਾਹ ਵਾਲਾ ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
1/4 ਚਾਹ ਵਾਲਾ ਕੱਪ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
1 ਫੈਂਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ
ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
1 ਚਾਹ ਵਾਲਾ ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
1 ਕੌਫੀ ਚਮਚਾ ਨਮਕ
ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਰਜਰੀਨ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਪਨੀਰ
1/2 ਚਾਹ ਵਾਲਾ ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
1/4 ਚਾਹ ਵਾਲਾ ਕੱਪ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
1 ਫੈਂਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ
ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ; ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਅਕਸਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਭਰਨ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਛੱਡ ਦੇਵੇ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੋਸਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਸਕੋ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਲਣ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਵੇਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ
- ਹਰ ਗੋਲ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ
- ਰਿਸੋਲੇ ਨੂੰ ਫੈਂਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ, ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਰਿਸੋਲੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਦੀ ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ, ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੋਸਾ ਹੁੰਦਿਆਂ ਹੀ ਗੁੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਲਚਕੀਲਾ ਰਹੇ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਕਿਤੋਂ ਵੀ ਨਾ ਫਟੇ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ