ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਗੋਲੇ (Bolinhas de queijo)
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਨੈਕ, ਜੋ ਨਰਮ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਆਟੇ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਬਣਦਾ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1/2 ਕੱਪ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਪਾਰਮੇਸਨ ਚੀਜ਼
1/2 ਕੱਪ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਮਿਨਾਸ ਜਾਂ ਪਰਾਤੋ ਚੀਜ਼
1/2 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
1 ਡੱਬੀ ਕ੍ਰੀਮ (creme de leite)
2 ਕੱਪ ਮੈਦਾ
1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
2 ਅੰਡੇ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
1/2 ਕੱਪ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਮਿਨਾਸ ਜਾਂ ਪਰਾਤੋ ਚੀਜ਼
1/2 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
1 ਡੱਬੀ ਕ੍ਰੀਮ (creme de leite)
2 ਕੱਪ ਮੈਦਾ
1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
2 ਅੰਡੇ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਡੇਅਰੀ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਮੈਦਾ ਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮਿਨਾਸ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਰਮ ਚੀਜ਼ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ) ਨੂੰ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੀਜ਼, ਅੰਡੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟ ਲਓ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੈਦਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗੁੰਨਣਯੋਗ ਆਟਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ।
- ਦੋ ਚਮਚਿਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੋਲੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਮਹਿਫਲਾਂ ਜਾਂ ਜਲਦੀ ਬਣਨ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਰਾਜ਼ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ