ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਚਿਕਨ ਕ੍ਰੋਕੇਟ (Receita de croquete de frango)
ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਕ੍ਰੋਕੇਟ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ। ਇਹ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ-ਰੇਸ਼ੇ ਕੀਤਾ ਚਿਕਨ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ
1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
1 ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਟੈਬਲੇਟ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ 'Tempero baiano'
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਜੀਰਾ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
1/2 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ
1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
1 ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਟੈਬਲੇਟ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ 'Tempero baiano'
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਜੀਰਾ
ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
1/2 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਲਓ। 'Tempero baiano' ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਜੈਤੂਨ, ਮੀਟ ਬਰੋਥ, Tempero baiano, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸਾਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲ ਨਾ ਜਾਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।
- ਹੁਣ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਆਟਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਹ ਕੜਾਹੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋਣ ਲੱਗੇ।
- ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕ੍ਰੋਕੇਟ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੋਕੇਟਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਾਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਕੱਢ ਦਿਓ।
ਨਿਰੀਖਣ
ਚਿਕਨ ਕ੍ਰੋਕੇਟ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਰਟੀਆਂ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕ੍ਰੋਕੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਠੋਸ ਆਟਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜਵਾਬ ਸਨੈਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕ੍ਰੋਕੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਠੋਸ ਆਟਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜਵਾਬ ਸਨੈਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ