Resipi Brazil
Zukini Masak Manis Masam Kuali
Sajian yang praktis dan lazat, zukini masak manis masam ini menawarkan keseimbangan sempurna antara kesegaran herba dan sentuhan manis daripada sosnya.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
2 biji zukini
1 sudu besar minyak zaitun
1 sudu besar madu
2 sudu besar cuka epal
3 tangkai daun pudina
5 tangkai daun parsli
Garam secukup rasa
Lada hitam kisar secukup rasa
1 sudu besar minyak zaitun
1 sudu besar madu
2 sudu besar cuka epal
3 tangkai daun pudina
5 tangkai daun parsli
Garam secukup rasa
Lada hitam kisar secukup rasa
Mana nak cari bahan
Anda boleh mendapatkan zukini, herba segar, dan bahan perasa di pasar raya tempatan, kedai runcit, atau pasar tani yang menjual sayur-sayuran segar.
Kaedah penyediaan
- Basuh dan keringkan zukini dengan bersih
- Bersihkan dan keringkan daun pudina serta parsli
- Potong bahagian hujung zukini dan belah dua secara menyerong
- Potong setiap bahagian menjadi dua secara memanjang
- Buat hirisan cetek pada isi setiap potongan menggunakan hujung pisau untuk membentuk corak grid
- Campurkan madu dan cuka epal di dalam mangkuk kecil serta tambah secubit garam
- Panaskan kuali non-stick yang besar dengan api sederhana
- Masukkan minyak zaitun dan letakkan zukini dengan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah
- Biarkan keperangan selama kira-kira 5 minit
- Terbalikkan kepingan zukini menggunakan penyepit
- Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa dan masak selama 1 minit lagi
- Perlahankan api dan tutup kuali
- Masak selama 4 minit sehingga zukini menjadi lembut sedikit
- Tuangkan campuran cuka dan madu ke atas zukini
- Masak selama 1 minit lagi supaya rasa sebati
- Taburkan herba segar yang telah dicincang dan hidangkan segera
Pemerhatian
Resipi ini sangat sesuai sebagai hidangan sampingan untuk daging atau dijadikan pembuka selera yang ringan. Penyediaan yang cepat membantu mengekalkan tekstur zukini agar tidak terlalu lembik.
Penilaian dan ulasan