Resipi Brazil
Lasagna Terung Ringkas (Lasanha de Berinjela)
Resipi lasagna terung yang praktikal dan menyelerakan, cukup sempurna untuk makan tengah hari yang ringan dan berkhasiat.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
3 biji terung bersaiz sederhana
1/2 cawan tepung gandum
1 kotak sos tomato berperisa
300g keju mozzarella
1/2 cawan tepung gandum
1 kotak sos tomato berperisa
300g keju mozzarella
Mana nak cari bahan
Untuk terung, pilih yang segar di pasar pagi atau bahagian sayur-sayuran segar di pasar raya. Tepung gandum boleh didapati di bahagian bahan bakeri, manakala sos tomato berperisa biasanya dijual dalam kotak atau botol di lorong sos masakan. Keju mozzarella pula boleh dibeli dalam bentuk blok atau parut di bahagian tenusu (dairy) pasar raya besar atau kedai barangan import.
Kaedah penyediaan
- Kupas kulit terung
- Potong terung menjadi kepingan tebal
- Rendam kepingan terung di dalam mangkuk berisi air dan garam
- Toskan terung dan lap sehingga kering setiap kepingan
- Salutkan kepingan terung dengan tepung gandum
- Goreng kepingan terung di dalam kuali tidak melekat dengan sedikit minyak
- Susun satu lapisan terung di dalam bekas pembakar
- Ratakan satu lapisan sos tomato di atasnya
- Tutup dengan satu lapisan keju mozzarella
- Ulangi lapisan tersebut sehingga semua bahan habis digunakan
- Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 220°C
- Bakar selama 20 minit
- Hidangkan lasagna semasa panas
Pemerhatian
Resipi ini tidak menggunakan pasta tradisional, sebaliknya menggantikan lapisan pasta dengan hirisan terung yang disalut tepung ringan, menghasilkan tekstur yang berjus bersama sos dan keju. Ini pilihan terbaik bagi sesiapa yang mencari hidangan 'comfort food' yang mudah disediakan di rumah.
Penilaian dan ulasan