Resipi Brazil
Tabule (Salad Arab)
Tabule ialah salad yang sangat menyegarkan dan digemari kerana kombinasi herba segar serta gandum, sangat sesuai dihidangkan sebagai hidangan sampingan.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
45 g gandum (trigo para kibe)
1 cebola (bawang besar) dicincang
2 pepinos (timun) dicincang
200 g tomate (tomato) dicincang tanpa biji
1 maço (satu ikat) salsinha (pasli) dicincang
Hortelã (daun pudina) dicincang
Salsa (pasli tambahan) dicincang
3 colheres (sudu besar) jus limau
2 colheres (sudu besar) minyak zaitun
Garam secukup rasa
Lada hitam secukup rasa
1/4 colher (sudu kecil) buah pala (noz-moscada)
1 cebola (bawang besar) dicincang
2 pepinos (timun) dicincang
200 g tomate (tomato) dicincang tanpa biji
1 maço (satu ikat) salsinha (pasli) dicincang
Hortelã (daun pudina) dicincang
Salsa (pasli tambahan) dicincang
3 colheres (sudu besar) jus limau
2 colheres (sudu besar) minyak zaitun
Garam secukup rasa
Lada hitam secukup rasa
1/4 colher (sudu kecil) buah pala (noz-moscada)
Mana nak cari bahan
Anda boleh mendapatkan gandum (trigo para kibe) di kedai barangan kering Timur Tengah atau bahagian makanan antarabangsa di pasar raya besar. Herba segar seperti pasli dan pudina boleh didapati di bahagian sayuran segar di pasar awam atau pasar raya tempatan.
Kaedah penyediaan
- Letakkan gandum di dalam mangkuk
- Rendam dengan air dan biarkan ia kembang selama 2 jam
- Basuh gandum di bawah aliran air
- Toskan sehingga kering
- Perah gandum dengan tangan untuk membuang semua kelembapan yang berlebihan
- Basuh bawang yang telah dicincang dengan air sejuk dan toskan
- Gaul gandum bersama bawang dan bahan-bahan lain
- Asingkan tomato untuk dimasukkan pada saat akhir
- Tutup bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 8 jam
- Masukkan tomato yang telah dicincang tepat sebelum dihidangkan
Pemerhatian
Resipi ini mengimbangi tekstur gandum dengan kesegaran sayur-sayuran dan herba aromatik. Proses perapan di dalam peti sejuk adalah penting supaya semua perisa sebati dengan sempurna.
Penilaian dan ulasan