Brazīliešu recepte
Gvajabas biezenis (Purê de goiaba)
Šis gvajabas biezenis ir tradicionāls Brazīlijas virtuves pagatavojums, ko novērtē tā autentiskās garšas un vienkāršās pagatavošanas dēļ.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
3 tases no gvajabas mīkstuma, noņemta no mizas
¾ tases medus
1 tase ūdens
Citrona sula pēc garšas
¾ tases medus
1 tase ūdens
Citrona sula pēc garšas
Kur atrast sastāvdaļas
Meklējiet gvajabas biezeni, medu un citronus lielveikalu augļu, medus un konditorejas nodaļās; ūdeni mājās vai pie pamatproduktiem. Ja svaigas gvajabas nav pieejamas, kā aizstājēju var izmantot gatavu gvajabas biezeni bez piedevām.
Pagatavošanas veids
- Ielieciet gvajabas mīkstumu, medu un ūdeni lielā katlā
- Uzlieciet uz vidēji lielas uguns un gaidiet, līdz maisījums sāk vārīties
- Samaziniet uguni, lai 10 minūtes uzturētu vieglu vārīšanos
- Ik pa laikam apmaisiet un ar karoti noņemiet putu, kas veidojas virspusē
- Pārlejiet vārīto masu blenderī
- Īsi pulsējiet zemā ātrumā, lai apstrādātu mīkstumu, nesasmalcinot cietās sēklas
- Pārlejiet biezeni caur smalku sietu, kas novietots virs bļodas
- Ar koka karoti piespiediet masu, lai izspiestu visu šķidrumu, atstājot sēklas un pārējo mīkstumu sietā
- Izmetiet sēklas un atlikušās šķiedras, kas palikušas sietā
- Pabeidziet, iemaisot citronu sulu izkāstajā biezenī
Piezīmes
Vienkārša recepte, kas gvajabas mīkstumu pārvērš samtainā, daudzpusīgā biezenī, kas lieliski der pie desertiem vai dažādiem ēdieniem.
Vērtējumi un komentāri