Brazīliešu recepte
Šokolādes uzpūtenis ar valriekstiem (Mousse)
Uzziniet, kā pagatavot mājās gatavotu šokolādes uzpūteni ar patīkamu riekstu kraukšķīgumu. Šis vienkāršais deserts ir lielisks noslēgums ģimenes svētdienas pusdienām.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
300 g saldā krējuma bez sūkalām
395 g iebiezinātā piena
240 ml piena
240 ml šokolādes dzēriena pulvera
240 ml sasmalcinātu valriekstu
4 olas
5 ml vaniļas esences
395 g iebiezinātā piena
240 ml piena
240 ml šokolādes dzēriena pulvera
240 ml sasmalcinātu valriekstu
4 olas
5 ml vaniļas esences
Kur atrast sastāvdaļas
Visas sastāvdaļas var atrast lielveikalu pārtikas nodaļās; izvēlieties kvalitatīvu kakao saturošu šokolādes pulveri un svaigus valriekstus vislabākajam rezultātam.
Pagatavošanas veids
- Katliņā sajauciet iebiezināto pienu, pienu, šokolādes pulveri un olu dzeltenumus, karsējiet uz lēnas uguns un nepārtraukti maisiet, līdz masa sabiezē
- Noņemiet no uguns un ļaujiet maisījumam pilnībā atdzist pirms tālākās gatavošanas
- Pievienojiet saldo krējumu bez sūkalām, stingrās putās saputotus olu baltumus, vaniļas esenci un sasmalcinātus valriekstus, visu maigi iecilājot
- Pārlieciet uzpūteni traukā vai porciju glāzēs un ievietojiet ledusskapī uz vairākām stundām, līdz tas iegūst vēlamo konsistenci
Piezīmes
Šis šokolādes uzpūtenis ir iecienīts deserts Brazīlijas mājās. Ar savu maigo tekstūru, kas apvieno iebiezinātā piena krēmīgumu ar valriekstu kraukšķīgumu, tas ir ideāls kārums ikvienam, kurš meklē mājīgu desertu. Zelta padoms: atcerieties pilnībā notecināt piena krējuma sūkalas, lai pēc atdzesēšanas uzpūtenim būtu stingra konsistence.
Vērtējumi un komentāri