Brazīliešu recepte
Mājās gatavota kokosriekstu konfekte (Cocada de Corte)
Tradicionāla brazīliešu kokosriekstu konfekte, kas pagatavojama vienkārši, ātri un no minimāla sastāvdaļu daudzuma.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 bundža iebiezinātā piena ar cukuru
2 bundžas mēra cukura
1 paciņa rīvētu kokosriekstu (100g)
2 bundžas mēra cukura
1 paciņa rīvētu kokosriekstu (100g)
Kur atrast sastāvdaļas
Iebiezināto pienu ar cukuru var atrast jebkurā lielveikalā piena produktu vai konservu nodaļā. Parastais baltais cukurs ir pieejams visos pārtikas veikalos. Rīvētus kokosriekstus meklējiet cepšanas preču vai garšvielu nodaļās; ja vēlaties autentiskāku garšu, tos var atrast arī specializētajos Āzijas vai dienvidu zemju garšvielu veikaliņos, kur mēdz būt pieejams svaigāks un rupjāk rīvēts kokosrieksts.
Pagatavošanas veids
- Katliņā sajauciet iebiezināto pienu, cukuru un rīvētos kokosriekstus
- Karsējiet uz lēnas uguns, visu laiku nepārtraukti maisot
- Vāriet aptuveni 15 minūtes, līdz masa sāk atdalīties no katliņa malām un dibena
- Izlejiet masu uz gludas, ieziestas virsmas, piemēram, marmora galda virsmas vai plāts
- Ja nepieciešams, izlīdziniet virsmu ar ieziestu mīklas rulli
- Ļaujiet konfekšu masai pilnībā atdzist un sacietēt
- Sagrieziet gatavo kokosriekstu gardumu kvadrātos vai vēlamās formas gabaliņos
Piezīmes
Cocada de corte ir īsts brazīliešu gardums, ko iecienījuši gan bērni, gan pieaugušie, pateicoties tā blīvajai konsistencei un bagātīgajai kokosriekstu garšai. Šī recepte ir lieliska izvēle svētku galdam vai brīžiem, kad kārojas kas salds un mājās gatavots.
Šī vienkāršotā metode ļauj pagatavot mutē kūstošas kokosriekstu konfektes bez liekām pūlēm. Tā ir ideāla uzkoda ikvienam, kurš vēlas izbaudīt autentisku brazīliešu saldumu savā virtuvē.
Šī vienkāršotā metode ļauj pagatavot mutē kūstošas kokosriekstu konfektes bez liekām pūlēm. Tā ir ideāla uzkoda ikvienam, kurš vēlas izbaudīt autentisku brazīliešu saldumu savā virtuvē.
Vērtējumi un komentāri