Brazīliešu recepte
Koksu manja ar kokosriekstu pienu (Manjar de coco)
Koksu manja ir klasisku Brazilijas desertu, kas ir pazīstams ar savu maigumu un vienkāršu pagatavošanu.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 litrs piena
1 mazs kokosriekstu piena burciņa
100 g žāvēta sasmalcināta kokosrieksta bez cukura
6 ēdamkarotes kukurūzas miltu
8 ēdamkarotes cukura
1 mazs kokosriekstu piena burciņa
100 g žāvēta sasmalcināta kokosrieksta bez cukura
6 ēdamkarotes kukurūzas miltu
8 ēdamkarotes cukura
Kur atrast sastāvdaļas
Ingredienti se modernas veikalās lielākoties piena un kokosriekstu produktu sekcijās, kā arī konditorejas preču nodaļās. Alternatīvi var izmantot vietējās pārtikas tirdzniecības vietas ar šiem produktiem.
Pagatavošanas veids
- Sajauc pienu, cukuru, kokosriekstu pienu un kokosriekstu skaidiņas katliņā.
- Izšķīdini kukurūzas miltus ar mazliet no atvēlētā piena.
- Pievieno izšķīdinātos kukurūzas miltus katliņā un maisi.
- Uzliek uz vidējas uguns.
- Pastāvīgi maisot, līdz masa sabiezē.
- Vāra vēl vienu minūti pēc vārīšanās sākuma.
- Pārlej maisījumu iepriekš ieziestā formā ar eļļu vai vienkārši nedaudz samitrinātu ar ūdeni.
- Atstāj atdzesēties.
- Novieto ledusskapī uz 2 stundām, lai sabiezētu.
- Lutina no formiņas un pasniedz ar plūmju vai zemeņu mērci.
Piezīmes
Šī recepte rada atsvaidzinošu un krēmīgu desertu, kas ideāli derīgi pasniegt aukstu jebkurā gadījumā. Konsistence ir stingra, bet kokosriekstu garša ir sabalansēta, labi sader ar augļu mērcēm.
Vērtējumi un komentāri