Brazīliešu recepte
Marakujas biezenis (Purê de maracuja)
Marakujas biezenis ir klasisks Brazīlijas piedevas variants, ko novērtē par izteiksmīgu garšu un vienkāršu pagatavošanu.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
6 marakujas
2 ēdamkarotes cukura
4 ēdamkarotes ūdens
2 ēdamkarotes cukura
4 ēdamkarotes ūdens
Kur atrast sastāvdaļas
Sastāvdaļas meklējiet lielveikala augļu un dārzeņu nodaļā vai svaigo produktu tirgū; cukuru un ūdeni — pārtikas preču plauktos. Ja svaigu marakujas augļu nav pieejams, der arī saldēta mīkstuma variants kā aizstājējs.
Pagatavošanas veids
- Pārgrieziet marakujas uz pusēm
- Izņemiet visu mīkstumu ar sēklām un pārlieciet to katlā
- Pievienojiet cukuru un ūdeni katlā ar mīkstumu
- Karsējiet uz uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis
- Lai iegūtu biezāku tekstūru, uzgaidiet līdz vārīšanās sākumam
- Samaziniet liesmas intensitāti
- Turpiniet gatavot un ik pa laikam maisīt, līdz mērce sasniedz vēlamo konsistenci
Piezīmes
Šis biezenis ir lieliska izvēle pasniegšanai ar desertiem vai ēdieniem, kuriem piestāv citrusīgs un atsvaidzinošs akcents. Gatavošana ir vienkārša un balstās uz augļa mīkstuma reducēšanu līdz vajadzīgajai tekstūrai.
Vērtējumi un komentāri