Brazīliešu recepte
Brīgājera pieniņa kūka (Pudim de brigadeiro)
Brīgājera pieniņa kūka ir klasiska brazilijas deserts ar krēmīgu tekstūru un intensīvu šokolādes garšu. Vienkārši pagatavojama un ideāla izliešanai galdā.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 karote sviesta
1 konservi kondensētā piena
1 konservi govs piena (izmantojiet konserva pudeli kā mērīšanas mēru)
1 karote miltu
4 dzeltenumi
1 kafijas tasīte kakao pulvera
Oliņas baltumi (iegūti no 4 olbaltumvielām)
1 konservi kondensētā piena
1 konservi govs piena (izmantojiet konserva pudeli kā mērīšanas mēru)
1 karote miltu
4 dzeltenumi
1 kafijas tasīte kakao pulvera
Oliņas baltumi (iegūti no 4 olbaltumvielām)
Kur atrast sastāvdaļas
Ērtas pieprasījuma dēļ uzsveriet, ka šos sastāvdaļas vari atrast lielveikalos, pārtikas preču sekcijās un vietējās konditoreju veikalos. Ja nepieciešams, izmantoti aizstājēji, bet ideālā gadījumā izmanto oriģinālos produktus.
Pagatavošanas veids
- Sagatavojiet sākotnējo maisījumu, sakulējot blenderī kondensēto pienu.
- Pievienojiet sviestu.
- Pievienojiet govs pienu.
- Pievienojiet dzeltenumus.
- Pieberiet miltus.
- Pieberiet kakao pulveri.
- Labi sajauciet, lai būtu viendabīga masa.
- Pārliekojiet masu bļodā.
- Delicati iemaisiet olbaltumvielu putu ar koka karoti.
- Uzkodiet lielu formu ar sviestu.
- Sausi ietilpīgu formu ar maisījumu.
- Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C apmēram stundu.
- Izņemiet no krāsns un ļaujiet atdzist vismaz 2 stundas.
- Noņemiet no formas un pārliet ar uz asmeni esošo desertu.
- Dekorējiet ar šokolādes skaidiņām virsū.
Piezīmes
Šo recepti iespējams sagatavot, izmantojot blenderi, un papildus izmantot olbaltumvielu putu, kas padara desertu vieglu un gaisīgu. Rezultāts ir neatvairāms un ideāls atdzesēšanai.
Vērtējumi un komentāri