Brazīliešu recepte
Mājās gatavotas kokosriekstu tortītes (Tortinha de cocada)
Šī vienkāršā un kraukšķīgā recepte apvieno tradicionālo kokosriekstu pildījumu ar gatavu mīklu, padarot desertu par īstu atklājumu.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 iepakojums mazu mīklas diskus (massa de pastel)
1 olu dzeltenums
1 kārba kondensētā piena
100 g rīvētu kokosriekstu
1 olu dzeltenums
1 kārba kondensētā piena
100 g rīvētu kokosriekstu
Kur atrast sastāvdaļas
Massa de pastel (Brazīlijas plānā mīkla) meklējama specializētajos etnisko produktu veikalos vai labi aprīkotu lielveikalu saldētavās. Kondensēto pienu un rīvētos kokosriekstus var iegādāties jebkurā pārtikas veikala konditorejas nodaļā.
Pagatavošanas veids
- Ievietojiet katru mīklas disku mazas cepamformas apakšā un gar malām; formas nav nepieciešams ieziest ar taukvielām.
- Cieši piespiediet mīklu pie formas, lai izspiestu gaisu un nodrošinātu vienmērīgu formu.
- Bļodā sajauciet olu dzeltenumu, kondensēto pienu un rīvētos kokosriekstus, līdz iegūstat viendabīgu krēmu.
- Piepildiet mīklas groziņus ar kokosriekstu krēmu līdz pašai augšai.
- Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī vidēji zemā temperatūrā, līdz virsma kļūst zeltaina.
- Izņemiet no krāsns, ļaujiet nedaudz atdzist, izņemiet no formiņām un pasniedziet siltas vai aukstas.
Piezīmes
Šīs kokosriekstu tortītes ir lieliska izvēle, kad vēlaties pagatavot kaut ko autentiski brazīlisku, neveltot tam daudz laika. Izmantojot veikalā pirktu "massa de pastel" mīklu, process kļūst pārsteidzoši ātrs, padarot šīs mini tortītes par ideālu cienastu ballītēm vai ikdienas kārumam. Rezultāts ir zeltaina, kraukšķīga pamatne, kas pildīta ar bagātīgu un krēmīgu kokosriekstu un kondensētā piena pildījumu.
Sagatavojiet šos kārumus individuālās porcijās, lai iegūtu elegantu un ērtu pasniegšanas veidu. Kokosriekstu intensīvā garša saderībā ar kondensētā piena saldumu padara šo desertu par garantētu baudījumu jebkura saldummīļa galdā.
Sagatavojiet šos kārumus individuālās porcijās, lai iegūtu elegantu un ērtu pasniegšanas veidu. Kokosriekstu intensīvā garša saderībā ar kondensētā piena saldumu padara šo desertu par garantētu baudījumu jebkura saldummīļa galdā.
Vērtējumi un komentāri