Brazilų receptas
Kreminis šviežių kukurūzų desertas (Curau de milho verde)
Išmokite pasigaminti tradicinį kukurūzų desertą – švelnų, kreminį ir malonų skanėstą iš šviežių kukurūzų.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
Malto cinamono pabarstymui pagal skonį
1 puodelis pilno pieno
7 šviežios kukurūzų burbuolės
1/2 puodelio smulkaus cukraus
1 puodelis pilno pieno
7 šviežios kukurūzų burbuolės
1/2 puodelio smulkaus cukraus
Kur rasti ingredientų
Šviežius kukurūzus ir pieno produktus rasite maisto prekių parduotuvėse ar turgavietėse. Vietoj šviežių kukurūzų galima naudoti konservuotus kukurūzus (kaip pakaitalą), tačiau šviežias produktas užtikrina geriausią skonį.
Paruošimo būdas
- Aštriu peiliu kruopščiai nupjaukite kukurūzų grūdus nuo visų burbuolių
- Sudėkite kukurūzų grūdus į trintuvą, supilkite pieną ir suberkite cukrų
- Gerai išplakite, kol gausite vientisą masę
- Gautą mišinį perkoškite per smulkų sietelį, kad pašalintumėte skaidulas, stipriai paspausdami šaukštu, kad išsiskirtų visas skystis
- Perkoštą skystį supilkite į puodą ir kaitinkite ant vidutinės ugnies
- Maišydami mentele virkite, kol masė sutirštės ir taps kreminės konsistencijos
- Supilkite desertą į indą, apibarstykite cinamonu ir patiekite iškart arba dėkite į šaldytuvą atvėsti
Pastabos
Šis kukurūzų desertas yra klasikinis braziliškas saldumynas, neatsiejamas nuo tradicinių birželio švenčių, tačiau mėgstamas ištisus metus. Dėl savo aksominės tekstūros ir natūralaus šviežių kukurūzų skonio, šis patiekalas yra puikus pasirinkimas desertui ar popietės užkandžiui. Jį galima patiekti tiek šiltą, tiek atvėsintą šaldytuve.
Vertinimai ir komentarai