Brazilų receptas
Šviežių kukurūzų kremas (Curau de milho verde)
Išmokite pasigaminti autentišką kukurūzų kremą, pasižymintį aksomine tekstūra ir natūraliu skoniu. Tai tradicinis desertas, gaminamas iš šviežių kukurūzų burbuolių.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
Cukrus pagal skonį
10 šviežių kukurūzų burbuolių
1/2 litro pieno
1 valgomasis šaukštas sviesto
10 šviežių kukurūzų burbuolių
1/2 litro pieno
1 valgomasis šaukštas sviesto
Kur rasti ingredientų
Šviežias kukurūzų burbuoles galite rasti turgavietėse arba didžiuosiuose prekybos centruose sezono metu; kaip pakaitalą galima naudoti kokybiškus konservuotus kukurūzus, tačiau originalus receptas reikalauja šviežio produkto.
Paruošimo būdas
- Sutarkuokite visas kukurūzų burbuoles naudodami tarka arba nupjaukite grūdus peiliu ir susmulkinkite juos trintuvu kartu su pienu.
- Perkoškite gautą masę per smulkų sietelį, kad pašalintumėte luobeles ir gautumėte vientisą kremą.
- Į nukoštą kukurūzų kremą įmaišykite cukrų ir sviestą.
- Statykite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišykite, kad masė nepridegtų prie puodo dugno.
- Virinkite, kol pasieksite tirštos, blizgios košės konsistenciją.
- Karštą kremą supilkite į šiek tiek vandeniu sudrėkintas lėkštes ir prieš patiekdami leiskite atvėsti.
Pastabos
Šis kukurūzų desertas yra klasika, ypač vertinama dėl savo aksominės tekstūros ir nepakartojamo šviežių kukurūzų skonio. Tai patiekalas, žadinantis sentimentus ir išryškinantis paprastų ingredientų vertę, idealiai tinkantis vėsesnėmis dienomis ar tradicinių vasaros švenčių metu. Gaminimo technika remiasi natūralaus kukurūzų pieno išgavimu, kas užtikrina sodrų ir naminį rezultatą.
Vertinimai ir komentarai