Recette brésilienne
Biscuits sucrés à l'amidon de manioc
Des biscuits traditionnels et croustillants à l'amidon de manioc, parfaits pour accompagner un café frais.
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Ingrédients
1 kg d'amidon de manioc doux
2 tasses de sucre
300 g de margarine
6 œufs entiers
100 g de noix de coco râpée
2 tasses de sucre
300 g de margarine
6 œufs entiers
100 g de noix de coco râpée
Où trouver les ingrédients
Les ingrédients sont disponibles dans les grands supermarchés, les épiceries fines ou les rayons spécialisés en produits de boulangerie.
Mode de préparation
- Mettez l'amidon de manioc, le sucre, la margarine, les œufs et la noix de coco râpée dans un grand bol
- Mélangez tous les ingrédients et pétrissez avec les mains jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
- Graissez une plaque de cuisson avec une fine couche de matière grasse
- Formez de petites boules avec des portions de pâte
- Répartissez les boules sur la plaque en laissant un peu d'espace entre elles
- Enfournez dans un four préchauffé à température moyenne
- Faites cuire jusqu'à ce que les biscuits présentent une teinte légèrement dorée
Notes
Ces biscuits sont idéaux pour une collation l'après-midi. La préparation est simple, offrant une généreuse quantité de biscuits avec une texture délicieuse et marquante.
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