Brasilísk uppskrift
Ostabrauð (Pão de queijo)
Ostabrauð er hefðbundinn brasilískur réttur, gerður með mjólk, sem er mjög vinsæll fyrir bragðið og hversu auðvelt er að útbúa hann.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
1 bolli mjólk
1 bolli olía
3 heil egg
3 bollar sæt kassavasterkja (polvilho doce)
100 g rifinn ostur
1 bolli olía
3 heil egg
3 bollar sæt kassavasterkja (polvilho doce)
100 g rifinn ostur
Hvar er hægt að finna hráefnin
Kassavasterkju má finna í sérverslunum með suðrænar vörur, en aðra osta og grunn hráefni má nálgast í öllum almennum matvöruverslunum.
Aðferð
- Sjóðið mjólkina og látið hana kólna
- Blandið saman hráefnunum nema rifna ostinum
- Hrærið í blandara
- Bætið að lokum rifna ostinum út í
- Hrærið aftur saman
- Setjið deigið í smurð smábrauðsform
- Bakið í ofni
- Fylgist með þar til þau eru gullinbrún
- Takið úr ofninum
- Berið fram heitt
Athugasemdir
Þetta ostabrauð er einföld og hefðbundin uppskrift, fullkomin í morgunmat eða sem síðdegissnarl. Það er gert úr sætu kassavasterkju, mjólk, olíu og eggjum, en sérstaka bragðið kemur frá rifna ostinum. Undirbúningurinn er fljótur og útkoman eru dýrindis brauðbollur sem eru stökkar að utan og mjúkar að innan.
Einkunnir og athugasemdir