Brasilísk uppskrift
Auðvelt heimagerð kjúklingakróketta uppskrift (Receita de croquete de frango)
Lærðu að búa til heimagerðar kjúklingakrókettur sem eru stökkar að utan og bragðgóðar að innan, fullkomnar í millimál og á veisluborðið.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
1 soðið og rifinn kjúklingabringa
100 g saxaðar ólífur
1 meðalstór laukur, saxaður
1 teningur af kjötkrafti
Tempero baiano eftir smekk
Kúmen eftir smekk
Salt eftir smekk
1/2 bolli hveiti
100 g saxaðar ólífur
1 meðalstór laukur, saxaður
1 teningur af kjötkrafti
Tempero baiano eftir smekk
Kúmen eftir smekk
Salt eftir smekk
1/2 bolli hveiti
Hvar er hægt að finna hráefnin
Hægt er að finna hráefnin í kjötborði, grænmetisdeild og með þurrvöru í matvöruverslunum; kjúklingakraftur fæst í krydd- og súpudeild. Ef þörf er á, má nota samsvarandi kjúklingakraft í stað kjötkrafts.
Aðferð
- Setjið kjúklinginn á pönnu og eldið hann með saxaða lauknum, ólífunum, teningnum af kjötkrafti, Tempero baiano, kúmeni og saltinu; bætið smá vatni við ef þarf, þar til kryddin hafa blandast vel saman og vatnið hefur soðið niður
- Bætið hveitinu smám saman út í og hrærið með tréskeið við vægan hita, þar til myndast þétt deig sem losnar frá botni pönnunnar
- Þegar deigið er aðeins farið að kólna, mótið krókettur í kúlur eða önnur form eftir eigin vali
- Djúpsteikið króketturnar í heitri olíu þar til þær verða gullnar og stökkar
- Látið renna af þeim á eldhúspappír áður en þær eru bornar fram
Athugasemdir
Kjúklingakrókettur eru mjög vinsælt snarl í brasilískri matargerð og henta vel í veislur, millimál eða til að nýta afganga af steiktum kjúklingi.
Þessi uppskrift sýnir hvernig á að búa til bragðgóðar og stökkar krókettur með þéttri deigblöndu og fyllingu úr rifnum kjúklingi og ólífum, sem tryggir ómótstæðilegt snarl fyrir alla fjölskylduna.
Þessi uppskrift sýnir hvernig á að búa til bragðgóðar og stökkar krókettur með þéttri deigblöndu og fyllingu úr rifnum kjúklingi og ólífum, sem tryggir ómótstæðilegt snarl fyrir alla fjölskylduna.
Einkunnir og athugasemdir