巴西食谱
奶香芝士球 (Pão de queijo) - 传统地道美味
这款风味十足的奶香芝士球，以浓郁的牛奶和芝士为特色，不仅做法简单，更是早餐或午后点心的绝佳选择。
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成分
1杯植物油
100克擦碎的芝士
3个全蛋
3杯甜木薯淀粉
1杯牛奶
100克擦碎的芝士
3个全蛋
3杯甜木薯淀粉
1杯牛奶
哪里可以找到原料
牛奶、植物油、鸡蛋及芝士可在超市乳制品区购买；甜木薯淀粉可在大型超市烘焙区或线上调料商店选购。
制备方法
- 将牛奶煮沸后放凉备用
- 除了芝士碎外将所有材料混合
- 放入料理机中搅拌均匀
- 最后加入芝士碎
- 再次搅拌均匀
- 将面糊倒入已抹油的模具中
- 放入烤箱烘烤
- 请确认饼皮成型
- 观察表面金黄程度
- 烤熟后取出脱模
观察
这款奶香芝士球 (Pão de queijo) 是一道简单而经典的传统食谱。选用木薯淀粉、牛奶、植物油和鸡蛋制作而成，精髓在于加入擦成丝的芝士，赋予其标志性的浓郁风味。制作过程快捷方便，出炉后的成品外皮酥脆，内心软糯，令人回味无穷。
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