Ricetta brasiliana
Panini al formaggio brasiliani
Questi panini al formaggio sono una specialità tradizionale brasiliana, preparati con latte e un impasto soffice, ideali per ogni momento della giornata.
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Ingredienti
240 ml di latte intero
240 ml di olio di semi
3 uova intere
360 g di amido di manioca dolce
100 g di formaggio stagionato grattugiato
240 ml di olio di semi
3 uova intere
360 g di amido di manioca dolce
100 g di formaggio stagionato grattugiato
Dove trovare gli ingredienti
L'amido di manioca si trova nei negozi di alimenti etnici o biologici; per il formaggio si consiglia un formaggio stagionato a pasta dura tipo grana o pecorino.
Procedimento
- Portare il latte a ebollizione e lasciarlo raffreddare
- Unire tutti gli ingredienti escluso il formaggio grattugiato
- Frullare nel mixer
- Infine aggiungere il formaggio grattugiato
- Frullare di nuovo
- Versare l'impasto in uno stampo singolo imburrato
- Infornare
- Cuocere
- Sfornare
- Servire
Note
Questa ricetta per panini al formaggio è semplice e tradizionale, perfetta per la colazione o una merenda salata. Preparati con amido di manioca, latte, olio e uova, il tocco caratteristico è dato dal formaggio grattugiato che dona un sapore intenso. La preparazione è rapida e il risultato sono piccoli panini croccanti all'esterno e morbidissimi all'interno.
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