Brazylijski przepis
Pão de queijo
Pão de queijo to klasyczna brazylijska przekąska, której sekretem jest idealne połączenie mleka i skrobi z manioku.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 szklanka mleka
1 szklanka oleju roślinnego
3 całe jajka
3 szklanki mączki z manioku (polvilho doce)
100 g startego sera
1 szklanka oleju roślinnego
3 całe jajka
3 szklanki mączki z manioku (polvilho doce)
100 g startego sera
Gdzie znaleźć składniki
Mączkę z manioku (polvilho doce) znajdziesz w sklepach ze zdrową żywnością lub w dziale produktów egzotycznych w dużych marketach. Ser typu dojrzewającego można nabyć w każdym dziale nabiałowym.
Sposób przygotowania
- Zagotuj mleko i odstaw do wystygnięcia.
- Do naczynia dodaj wszystkie składniki, z wyjątkiem startego sera.
- Całość zmiksuj w blenderze na gładką masę.
- Na samym końcu dodaj starty ser.
- Ponownie krótko zmiksuj, aby składniki się połączyły.
- Przygotuj formę do pieczenia, lekko ją natłuszczając.
- Przelej masę do foremek.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do odpowiedniej temperatury.
- Piecz do uzyskania złotego koloru.
- Podawaj ciepłe, aby w pełni cieszyć się konsystencją.
Uwagi
Ten tradycyjny wypiek to doskonały dodatek do porannej kawy lub popołudniowa przekąska. Receptura bazuje na mączce z manioku (polvilho doce), mleku, oleju oraz jajkach. Kluczowym elementem jest dodatek startego sera, który nadaje całości wyjątkowy, wyrazisty smak. Szybki sposób przygotowania sprawia, że po upieczeniu otrzymujemy chrupiące z wierzchu i przyjemnie ciągnące się w środku bułeczki.
Oceny i komentarze