Resep Khas Brasil
Kroket Ayam Rumahan yang Lezat
Pelajari cara membuat kroket ayam rumahan yang lezat, cocok untuk camilan. Resep sederhana dengan suwiran ayam dan zaitun yang gurih.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 dada ayam, rebus dan suwir
100 g buah zaitun, cincang
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
1 blok kaldu sapi
Bumbu rempah khas Brasil secukupnya
Jintan secukupnya
Garam secukupnya
125 g tepung terigu
100 g buah zaitun, cincang
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
1 blok kaldu sapi
Bumbu rempah khas Brasil secukupnya
Jintan secukupnya
Garam secukupnya
125 g tepung terigu
Tempat Menemukan Bahan
Ayam, bawang, dan bumbu tersedia di pasar tradisional atau supermarket. Buah zaitun tersedia di bagian bumbu masakan internasional atau rak makanan kaleng di supermarket besar.
Cara Memasak
- Masak suwiran ayam di dalam panci bersama bawang bombay, zaitun, kaldu blok, bumbu rempah, jintan, dan garam, tambahkan sedikit air jika perlu hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk menggunakan spatula kayu dengan api kecil hingga adonan kalis dan tidak lengket di dasar panci.
- Setelah adonan agak dingin, bentuk adonan menjadi bulat memanjang atau sesuai selera.
- Goreng kroket dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
- Tiriskan di atas kertas serap minyak sebelum disajikan.
Catatan
Kroket ayam adalah camilan gorengan yang populer, sangat cocok untuk hidangan pesta, camilan sore, atau cara praktis memanfaatkan sisa ayam panggang. Resep ini akan memandu Anda membuat kroket yang renyah di luar dengan adonan yang padat dan isian suwiran ayam serta zaitun yang gurih, menciptakan kudapan yang disukai seluruh keluarga.
Ulasan dan Komentar