Resep Khas Brasil
Risoles Isi Ham dan Keju yang Praktis
Pelajari cara membuat risoles ham dan keju yang creamy dan renyah di rumah. Camilan gurih yang pas untuk teman bersantai atau acara kumpul-kumpul.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
2 gelas susu cair
1 sendok makan mentega atau margarin
1 sendok teh garam
2 gelas tepung terigu
200 g ham, diiris dan dicincang
300 g keju mozarela, diiris dan dicincang
2 butir telur, kocok lepas (untuk pelapis)
Tepung panir atau tepung roti (untuk pelapis)
Minyak goreng secukupnya
1 sendok makan mentega atau margarin
1 sendok teh garam
2 gelas tepung terigu
200 g ham, diiris dan dicincang
300 g keju mozarela, diiris dan dicincang
2 butir telur, kocok lepas (untuk pelapis)
Tepung panir atau tepung roti (untuk pelapis)
Minyak goreng secukupnya
Tempat Menemukan Bahan
Susu, mentega, tepung, dan telur dapat ditemukan di minimarket atau pasar tradisional. Ham dan mozarela tersedia di bagian pendingin supermarket besar. Tepung panir dan minyak goreng tersedia di semua toko kebutuhan pokok.
Cara Memasak
- Rebus susu dengan mentega dan garam di dalam panci hingga mendidih
- Saat sudah mendidih, masukkan 2 gelas tepung terigu sekaligus ke dalam panci
- Aduk cepat dan kuat dengan sendok kayu hingga adonan menjadi rata
- Lanjutkan memasak dengan api kecil sambil terus mengaduk adonan di dalam panci hingga tidak lengket di dasar panci
- Pindahkan adonan ke permukaan meja yang bersih dan uleni selagi masih hangat
- Giling adonan menggunakan penggiling adonan atau botol hingga tipis
- Potong adonan menjadi lingkaran menggunakan bibir gelas
- Letakkan sedikit cincangan ham dan keju mozarela di tengah setiap potongan lingkaran adonan
- Tutup dengan sisa lingkaran adonan lainnya, lalu tekan bagian pinggirnya hingga rapat untuk membentuk risoles
- Celupkan risoles ke dalam kocokan telur, kemudian balurkan ke tepung panir hingga tertutup rata
- Panaskan minyak yang cukup di wajan dan goreng risoles hingga berwarna cokelat keemasan di semua sisi
- Angkat risoles yang sudah matang menggunakan saringan dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak
Catatan
Risoles ham dan keju adalah gorengan populer yang disukai karena tekstur kulitnya yang lembut dan isian yang lezat. Kepraktisannya menjadikan camilan ini pilihan tepat untuk pesta, camilan sore, atau teman makan. Resep sederhana ini memberikan hasil masakan rumahan yang memuaskan dan mudah untuk diikuti.
Ulasan dan Komentar