Բրազիլական բաղադրատոմս
Դդմի սերուցքային աղանդեր կոկոսով (Doce de abóbora)
Սովորեք պատրաստել այս դդմի նուրբ աղանդերը խտացրած կաթով և կոկոսի քերուկով։ Հեշտ, սերուցքային և կատարյալ սառը վիճակում մատուցելու համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
1 լ կաթ
2 կգ հասած դդում
480 գ շաքարավազ
100 գ կոկոսի քերուկ
Մեխակ՝ ըստ ճաշակի
45 մլ եգիպտացորենի օսլա
395 գ խտացրած կաթ
2 կգ հասած դդում
480 գ շաքարավազ
100 գ կոկոսի քերուկ
Մեխակ՝ ըստ ճաշակի
45 մլ եգիպտացորենի օսլա
395 գ խտացրած կաթ
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բոլոր բաղադրիչները կարող եք գտնել տեղական սուպերմարկետների մրգերի, կաթնամթերքի և հրուշակեղենի բաժիններում։
Պատրաստման եղանակ
- Կեղևազրկված դդումը եփեք շաքարավազի հետ մեծ կաթսայում՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, մինչև միջուկը փափկի և սկսի քանդվել
- Խառնուրդը վերցրեք կրակից, թողեք մի փոքր սառչի և բլենդերով հարեք կաթի ու եգիպտացորենի օսլայի հետ՝ մինչև ստացվի համասեռ կրեմային զանգված
- Ստացված զանգվածը տեղափոխեք կաթսայի մեջ և եփեք միջին կրակի վրա
- Անընդհատ խառնեք, մինչև աղանդերը թանձրանա և ստանա սերուցքային շիլայի խտություն
- Անջատեք կրակը և զգուշորեն ավելացրեք խտացրած կաթը, կոկոսի քերուկը և մեխակը
- Աղանդերը լցրեք մատուցման ամանի մեջ, զարդարեք մի փոքր կոկոսի քերուկով, սառեցրեք և մատուցելուց առաջ մի քանի ժամ պահեք սառնարանում
Ծանոթագրություններ
Դդմի այս սառը աղանդերը բրազիլական խոհանոցի դասական և շատ սիրված ուտեստ է։ Եփած դդմի, խտացրած կաթի և կոկոսի համադրությունը ստեղծում է անդիմադրելի, թավշյա հյուսվածք։ Հիանալի է ընտանեկան հավաքույթների կամ ճաշից հետո քաղցրավենիք մատուցելու համար։ Խորհուրդ. օգտագործեք հասած դդում՝ վառ նարնջագույն գույն և ավելի քաղցր համ ապահովելու համար։ Մի մոռացեք անընդհատ խառնել կաթսայի հատակը եփելիս, որպեսզի աղանդերը չայրվի։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ