Բրազիլական բաղադրատոմս
Գոյավայի պյուրե (Purê de goiaba)
Այս գոյավայի պյուրեն բրազիլական խոհանոցի ավանդական բաղադրատոմս է, որը գնահատվում է իր հարուստ համով և պատրաստման հեշտությամբ:
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
3 բաժակ գոյավայի միջուկ՝ կեղևից մաքրված
¾ բաժակ մեղր
1 բաժակ ջուր
Կիտրոնի հյութ՝ ըստ ճաշակի
¾ բաժակ մեղր
1 բաժակ ջուր
Կիտրոնի հյութ՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Թարմ գոյավա կարելի է գտնել մասնագիտացված մրգի խանութներում կամ շուկայի էկզոտիկ մրգերի բաժիններում: Մնացած բաղադրիչները հասանելի են ցանկացած մթերային խանութի պարենային բաժիններում:
Պատրաստման եղանակ
- Գոյավայի միջուկը, մեղրը և ջուրը լցրեք մեծ կաթսայի մեջ
- Դրեք միջինից բարձր կրակի վրա և սպասեք, մինչև եռա
- Կրակը իջեցրեք՝ թույլ եռման պայմաններում եփելով 10 րոպե
- Պարբերաբար խառնեք և գդալով հեռացրեք մակերեսին առաջացած փրփուրը
- Եփուկը տեղափոխեք բլենդերի մեջ
- Հարեք ցածր արագությամբ՝ պարզապես միջուկը մշակելու համար՝ առանց կոշտ կորիզները մանրացնելու
- Պյուրեն անցկացրեք նուրբ քամիչով՝ դնելով այն թասի վրա
- Փայտե գդալով ճնշում գործադրեք խառնուրդի վրա՝ ամբողջ հեղուկը դուրս բերելու համար՝ կորիզները և մնացած զանգվածը քամիչի մեջ թողնելով
- Դեն նետեք քամիչի մեջ մնացած կորիզներն ու մնացորդները
- Վերջում քամած պյուրեի մեջ ավելացրեք կիտրոնի հյութը
Ծանոթագրություններ
Սա պարզ բաղադրատոմս է, որը թարմ մրգի միջուկը վերածում է նուրբ և բազմակողմանի պյուրեի, որը հիանալի է աղանդերների կամ տարբեր ուտեստների հետ մատուցելու համար։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ