Բրազիլական բաղադրատոմս
Կոկոսի և արքայախնձորի պաղպաղակ (Sorvete de coco e abacaxi)
Այս դասական աղանդերը համատեղում է կարամելացված արքայախնձորի թարմությունը կոկոսի պաղպաղակի նրբահամության հետ՝ ստեղծելով անդիմադրելի արևադարձային քաղցրավենիք։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
1 1/2 բաժակ շաքարավազ
1/4 բաժակ կարագ
1 հատ արքայախնձոր, կեղևազրկված և շրջանաձև կտրատված
1 լիտր կոկոսի պաղպաղակ
1/4 բաժակ կարագ
1 հատ արքայախնձոր, կեղևազրկված և շրջանաձև կտրատված
1 լիտր կոկոսի պաղպաղակ
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները կարելի է գտնել սուպերմարկետներում և մրգի կրպակներում։ Կոկոսի պաղպաղակը կարող եք փոխարինել վանիլային պաղպաղակով (որպես փոխարինող), եթե կոկոսի համը հասանելի չէ։
Պատրաստման եղանակ
- Շաքարավազն ու կարագը դրեք մեծ տապակի մեջ՝ բարձր կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև ստացվի ոսկեգույն կարամելային օշարակ
- Տեղափոխեք օշարակը թասի մեջ և արքայախնձորի յուրաքանչյուր շերտը թաթախեք դրա մեջ՝ համոզվելով, որ այն երկու կողմից լավ պատված է կարամելով
- Պատրաստեք ուղղանկյուն կաղապար (28x12 սմ)՝ այն թեթևակի յուղելով
- Կաղապարի հատակը և կողքերը պատեք արքայախնձորի շերտերով՝ դասավորելով դրանք կողք կողքի
- Կոկոսի պաղպաղակը լցրեք կաղապարի մեջ՝ լրացնելով ողջ տարածքը
- Վերջում ծածկեք մակերեսը մնացած արքայախնձորի շերտերով
- Պահեք սառնարանում մոտ վեց ժամ կամ մինչև պաղպաղակը ամբողջությամբ պնդանա
- Հանեք պաղպաղակը կաղապարից և մատուցելուց առաջ թողեք հանգստանա մոտ 15 րոպե, որպեսզի այն ստանա սերուցքային իդեալական կազմություն
Ծանոթագրություններ
Սառը և նուրբ աղանդեր, որը կատարյալ է ամառային ճաշերն ավարտելու համար։ Կարամելի, թթվաշ մրգի և կոկոսի պաղպաղակի համադրությունը ստեղծում է համերի կատարյալ հավասարակշռություն։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ